Tapis Silicone Fibre de Verre Tapis antiadhésif en fibre de verre imprégné et enduit de silicone alimentaire sur ses deux faces, pour la cuisson des Macarons dans les fours professionnels. Ce tapis en silicone est également idéal pour travailler la pâte à modeler, le chocolat, le sucre et l’isomalt. Il peut également être utilisé pour la congélation. Dimensions du tapis : 30 x 40 cm. Ses principales qualités : – Antiadhésif ; – Résiste à des températures comprises entre : – 60 + 230 C Un produit qui élimine le gaspillage de matières premières et contribue à une cuisson parfaite. Le tapis vous aidera à rationaliser le dosage de la matière première, il suffit de doser le produit, avec un pochon, sans dépasser les marquages existants et vous obtiendrez enfin des produits de même forme et taille. Il peut être utilisé au lave-vaisselle.
