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FAB NUTTY WOW CHOCOLAT NOIR 4KG 9225581-20A

337.10DT
Variegato pour la production de glaces avec 18 % de cacao faible en gras du Ghana avec du sucre de canne, peut être utilisé idéalement comme glace en couches dans le bac à glace ou pour le persillage.

FABBRI BASE FIBRE VEGETALE 1KG 9236073-67B

139.45DT
COMPLÉMENT EN FIBRES VÉGÉTALES Compléter le produit avec des fibres végétales, améliore l'onctuosité et la ramassage de la glace.

FABBRI BASE LIMONE L 9962400-R78 1KG

80.75DT
Base en poudre complète avec stabilisant, sans œufs et avec jus de citron en poudre.

FABBRI BASE NEVEFRUTTA 9234814-N73 2.5KG

147.85DT
FABBRI BASE NEVEFRUTTA 9234814-N73 2.5KG Base pour glace Fabbri pour la réalisation de vos sorbets aux fruits. Elle assure texture onctueuse et durabilité. La base Fabbri NEVEFRUTTA  est une base faiblement dosée (50g/l d'eau), qui s'utilise aussi bien à froid que à chaud et a un goût neutre.