FABBRI BASE SUPERSOFT CHOCOLAT 1.5KG 9236396-49D
Préparation en poudre équilibrée et complète, facilement soluble à froid, spécifique pour la préparation du mélange à utiliser dans les machines Soft-Ice. Poudres déjà aromatisées avec un excellent résultat final en termes de qualité. Dosage:250g de produit pour 1L d'eau Recette:1 sachet de produit + 6L d'eau + 1kg de sucre
FABBRI BASE SUPERSOFT NUTTY 1.5KG 9236393-90F
FABBRI BASE SUPERSOFT NUTTY 1.5KG 9236393-90F
Noix super douce Préparation en poudre équilibrée et complète, facilement soluble à froid, spécifique pour la préparation du mélange à utiliser dans les machines à glaces Soft Serve. Poudres déjà aromatisées avec un excellent résultat en termes de qualité. Recette:1 paquet de produit + 6l d'eau + 1kg de sucre Dosage:250g de produit pour 1L d'eau
FABBRI BASE SUPERSOFT VANILLE 1.5KG 9236394-96F
FABBRI BASE SUPERSOFT VANILLE 1.5KG 9236394-96F
FABBRI BASE SUPERSOFT YOGOURT 1.5kg 9236398-37G
FABBRI BASE SUPERSOFT YOGOURT 1.5kg 9236398-37G
FABBRI BASE YOGHITO YOG30 88F 1KG
FABBRI BISCUIT CRUMBLÉ CHOCOLAT NOIR ZB3 1.5KG 9240020
FABBRI BISCUIT CRUMBLÉ CHOCOLAT NOIR ZB3 1.5KG 9240020
Avec un arôme intense et caractéristique de biscuit au cacao . Idéal pour créer des préparations originales et uniques. EXCELLENT CAR : -Polyvalence des applications -Une pression constante sur la durée -Arômes naturels -SANS colorants ajoutés -Végan -Sans gluten -Sans huile de palme *LA SOLUTION IDÉALE POUR : -Décoration de cremini et de gelato -Création de bases pour mousses et semifreddi -Superposition de desserts dans des verrines -Des desserts à l'assiette enrichis
FABBRI CAFE CRUMBLÉ EEE 1.5KG 9240030
FABBRI CAFE CRUMBLÉ EEE 1.5KG 9240030
FABBRI COUVERTURE BATONNETS CRUNCHY MYRTILLE ET GRAINES 1.2KG 9225629-VY7
FABBRI COUVERTURE BATONNETS CRUNCHY MYRTILLE ET GRAINES 1.2KG 9225400-60B
Avec le goût frais de myrtille, enrichi de morceaux de myrtille et de graines de tournesol, cette super saveur offre une texture croquante parfaite pour les bâtonnets de crème glacée et les cornets. Grâce à son équilibre parfait en matières grasses, ce nappage est idéal sur les bâtonnets de glace, les cornets et les glaces dures. Il se solidifie rapidement sans se fissurer en vitrine. Il peut également être utilisé pour réaliser des couvertures croustillantes pour les parfaits. EXCELLENT PARCE QUE : *6% d'inclusions de graines de tournesol *temps de durcissement : 30 secondes *consistance fine et élastique *ne se fissure pas lors du durcissement ou lors de l'exposition *aux arômes naturels *avec des colorants naturels
FABBRI CREMAFREDDA CAFFE 9233638-14Y 0.750KG
FABBRI CREMAFREDDA CAFFE 9233638-14Y 0.750KG
Il s'agit d'une préparation en poudre semi-élaborée destinée aux professionnels de la restauration et du bar pour réaliser des crèmes dessert onctueuses au café, généralement servies froides dans des verrines. -Se mélange avec du lait (environ 4 litres par sachet) dans une machine à granita ou une sorbetière.
FABBRI CREMAFREDDA FIORIDILATTE 6233636-15T 0.750KG
FABBRI CREMAFREDDA FIORIDILATTE 6233636-15T 0.750KG
La Cremafredda Fiordilatte Fabbri est un produit professionnel sous forme de poudre, conçu pour réaliser des desserts crémeux servis au verre. Elle se distingue par sa texture onctueuse et enveloppante, idéale pour une consommation directe ou comme base pour des créations gourmandes. *Utilisation : Se prépare principalement à l'aide d'un graniteur (machine à granité). *Régimes spécifiques : Produit souvent certifié sans gluten et Halal. *Polyvalence : Peut être utilisée pour faire des milkshakes, des desserts au verre ou être personnalisée avec des sauces gourmandes (Toppings).Mode de préparation standard Le processus est rapide et ne nécessite pas de pasteurisation : *Mélanger un sachet (750 g) de poudre avec 4 litres de lait. *Verser le mélange dans le graniteur. *Laisser la machine fonctionner pendant environ 2 heures jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. *Servir froid, tel quel ou agrémenté de sirops ou de fruits.
