Parfait pour mesurer rapidement et précisément la température interne des aliments, boissons et préparations alimentaires. Il est muni d'un capuchon de protection.
Fourchette à tremper 3 dents
C'est l'outil indispensable pour réaliser des chocolats sans moule,
grâce à la technique de trempage. Elle s'utilise pour les pralinés, ganaches, caramels.
