SILIKOMART PLISSE7 DIAM45H6MM 36.313.87.0065

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SILIKOMART PLISSE7 DIAM45H6MM 36.313.87.0065

La haute couture entre dans l’univers de la pâtisserie grâce au moule Plissé7 conçu avec le Champion du Monde de Pâtisserie Jérôme De Oliveira. Un emblème d’élégance et de tradition, la fameuse technique utilisée dans les plus importantes maisons de la mode du monde désormais prendra forme même en pâtisserie, donnant une touche vintage et moderne aux créations dans votre vitrine. Essayez-le sur le dessert à l’assiette, comme décoration et…pourquoi pas..comme insert dans vos préparations. Une façon simple et innovante pour créer des décorations uniques qui vont vous plonger au coeur de la vue et du palais. Size: Ø 45 h 6.4 mm Vol.: 15 x 7 ml Tot. 105 ml Taille: Ø45mm h6.4mm Volume: 15x7ml Total: 105ml

				

SILIKOMART PROMISE 65 Ø85/44 36.320.87.0065

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SILIKOMART PROMISE 65 Ø85/44 36.320.87.0065
Un moule qui exprime l’union et l’harmonie grâce à sa forme circulaire et sinueuse. Le moule Promise 65 est composé par un moule multiforme en silicone qui permet la réalisation de six parfaits ou préparations cuites de 65 ml chacune et un emporte–pièce pratique à double usage permettant de réaliser des inserts ou des bases. Un moule multifonctionnel qui permet de réaliser des préparations toujours différentes: desserts individuelles, desserts à l’assiette ou gâteaux à emporter. Le moule Promise 65 est issu de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier David Vidal. Taille: Ø85/44mm h20mm Volume: 6x65ml Total: 390ml Nombre Bagues: 6pz

SILIKOMART PUZZLE30 42*34H28MM 36.314.87.0065

SILIKOMART PUZZLE30 42*34H28MM 36.314.87.0065

Caractérisé par son design ludique et raffiné en combinaison avec la flexibilité et la polyvalence typique d’un moule Silikomart Professional, le Puzzle30 est né de la collaboration avec la Chef Pâtissiere Loretta Fanella. Un moule de 16 cavités de 30 ml chacune avec lequel vous pouvez réaliser des mignardises, des petits-gâteaux et des desserts à l’assiette selon vos goûts. Ce moule polyvalent est également équipé d’un emporte-pièce en plastique qui vous permet de réaliser des bases et des inserts originaux. L’expérience et la créativité du professionnel serons stimulées grâce aux fascinant jeux de couleurs et de goûts réalisables à travers vos créations à emboîtement. Taille: 42x34mm h28mm Volume: 16x30ml Total: 480ml


SILIKOMART QUENELLE24 36.187.87.0065

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SILIKOMART QUENELLE24 63*29H28 36.187.87.0065
Pour réaliser des quenelles sucrées ou salées parfaites et tridimensionnelles, Silikomart Professional présente cet élégant moule conçu dans les moindres détails pour offrir un produit qui allie esthétique et fonctionnalité. La tridimensionnalité est rendue possible grâce à une bordure à l'intérieur du moule qui permet de donner une forme arrondie à la base des préparations. La résistance de ce moule à des températures allant de -60°C à +230°C fait de Quenelle un moule incontournable en laboratoire, idéal pour les produits cuits au four ainsi que pour les versions glacées ou semifreddo. Volume : 24 ml. 63x29 h 28 mm

SILIKOMART ROMBO XS16 36.410.87.0065

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SILIKOMART ROMBO XS16 36.410.87.0065
Rombo XS 16, composé de 20 cavités de 16 ml, est idéal pour réaliser d'élégantes mini-mousses et parfaits. Il peut également être utilisé pour créer des mini-créations cuites au four. 53X33 H 18 MM Volume: 16 ML

SILIKOMART RUSSIAN TALE30 DIAM40H5MM 36.280.87.0065

SILIKOMART RISSIAN TALE30 DIAM40H5MM 36.280.87.0065

De l'architecture traditionnelle orientale à votre laboratoire, ce moule est idéal pour préparer des desserts raffinés et intemporels. Le moule RUSSIAN TALE30 de Silikomart Professional est composé de 15 cavités de 30 ml chacune. Son design unique est dû à un rebord spécial et innovant placé dans la partie supérieure de chaque cavité, qui confère une forme arrondie particulière à la base des préparations. Dimensions des cavités : Ø 41,5 x 45,5 mm. Volume : 30 ml x 15. Volume total : 450 ml. Dimensions : Ø41 mm x h45 mm Volume : 15 x 30 ml Volume total : 450 ml


SILIKOMART SAPIN MAGIQUE 26.409.13.0065

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SILIKOMART SAPIN MAGIQUE 26.409.13.0065
Portion unique en forme de sapin de Noël avec une touche moderne. Moule en silicone né de la collaboration avec le chef pâtissier français Enzo Roussel. Taille : ø67 H 74 MM

SILIKOMART SET GEL01 CLASSIC MINI 25.331.87.0060

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SILIKOMART SET GEL01 CLASSIC MINI 25.331.87.0060
Mini Classic répond aux besoins de tous ceux qui souhaitent apporter non seulement de la glace, mais aussi des produits de boulangerie sucrés et salés sur un bâtonnet. Volume : 37 ml. Dimensions : 69x38 h 18 mm. Le kit contient : 2 moules en silicone, 2 plateaux en polycarbonate de 12x40 cm, 100 mini-bâtonnets en bois de hêtre. Taille: 69x38mm h18mm Volume: 8x37mlx2 Total: 592ml Nombre Fix: 2pz

SILIKOMART SF180 PASTILLE Ø27 H11MM 36.180.00.0060

SILIKOMART SF180 PASTILLE Ø27 H11MM 36.180.00.0060
Size: ø27 h11 mm
Taille: Ø28mm h11mm
Volume: 40x6ml
Total: 240ml

SILIKOMART SF185 MOULE PARFUM 36.185.87.0065

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SILIKOMART SF185 PARFUM Ø75H37MM 36.185.87.0065
De la fusion naturelle et savante entre élégance et sophistication na?t PARFUM, une forme design enveloppant, jeu de lignes et d'équilibre né pour être conjugué à la créativité du professionnel. Particulièrement indiqué pour parfaits et mousses, PARFUM se prête aussi bien à des préparations cuites, en raison de sa résistance à des températures allant de -60°C à + 230°C. Size:Ø 75 h 37,5 mm Volume: 108 ml

SILIKOMART SF236 SQUARE SPHERE110 36.236.87.0065

SILIKOMART SF236 SQUARE SPHERE110 36.236.87.0065
Pensez à une sphère carrée, on dirait un bizarre jeu de mots, une figure impossible autant à imaginer qu’à réaliser. En revanche, à partir de la parfaite fusion entre une sphère et un carré, deux parmi les formes les plus utilisées en pâtisserie, naît le moule Square Sphere de Silikomart Professional. Un moule innovant, particulier, avec un volume de 110ml, une forme à découvrir et qui vous captivera pour sa versatilité. Size: 60 x 60 h 39 mm Volume: 110 ml
Total: 880ml

SILIKOMART SF241 MARRON GLACE110 36.241.87.0065

SILIKOMART SF241 MARRON GLACE110 36.241.87.0065
Découvrez la gamme 3D Fruits ! Le souvenir savoureux et envoûtant de la châtaigne, fruit emblématique de l'automne, vous accompagnera toute l'année avec le moule Marron Glacé 110 de Silikomart Professional. Ce moule à 6 cavités de 110 ml permet de réaliser des portions individuelles à la forme attrayante. Il est fourni avec un emporte-pièce en plastique pratique et fonctionnel pour créer des bases et des inserts parfaits. De quoi réaliser des desserts spectaculaires ! Dimensions : 72 x 74 x 40 mm. Volume : 6 x 110 ml, soit 660 ml au total.