FABBRI BASE BATONNETS GLACE 1KG 9234580-52D
La Base pour bâtonnets est un produit en poudre aromatisé au fiordilatte spécialement conçu pour être utilisé en combinaison avec les couvre-bâtonnets Fabbri1905 car il améliore leur structure et leur tenue.
Associé à de la crème, il peut être fouetté dans un batteur planétaire, créant ainsi un produit très crémeux et compact, ou combiné à du lait, il peut être crémé.
Caractéristiques:
*Praticité : peut être réalisé aussi bien avec un congélateur qu’avec un batteur planétaire.
*Formule spéciale : le résultat final est plus stable pour le glaçage. La gélatine alimentaire contenue dans sa recette permet d’allonger le temps de préparation (pendant le processus d’enrobage) en limitant la fonte de la glace.
