MARTELLATO FONDOIR NUMÉRIQUE MELTINCHOC 6L MCD102

MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 6L MCD102

Le Digital Meltinchoc, un fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en plastique résistant à la chaleur, avec un réservoir et un couvercle amovibles en acier inoxydable et une sonde de température pour réguler la température du chocolat.
La carte électronique contrôle l’élément chauffant interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe afin d’optimiser l’obtention du résultat souhaité et de permettre une fonte plus rapide et plus précise du chocolat.
Le panneau frontal fournit des suggestions pour le tempérage, réglables manuellement ou en suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : blanc, au lait ou noir.
Des indications sur l’écran fournissent à l’opérateur de compléter les phases de tempérage et de maintien du chocolat.
Caractéristiques principales : température constante et homogène, cuve amovible en acier inoxydable, programmes sélectionnables, police rapide, commande numérique, écran graphique, sonde de température et indicateurs sonores.
Capacité : 6 litres.
Dimensions de la cuve : 26,5 x 32 h 10 cm
Tension : 230
Ampérage : 0,43