FABBRI VARIEGATO SNAKOLOSO CARAMEL CRUNCHY SALE 4.2KG 9225594-SN1
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FABBRI VARIEGATO SNAKOLOSO CARAMEL CRUNCHY SALE 4.2KG 9225594-SN1
L’une des saveurs incontournables les plus populaires tout au long de l’année. Son contraste sucré/salé surprend tout le monde, tout comme sa texture croquante. Comment l’utiliser? Évidemment comme panaché dans les glaces, mais il fonctionne également parfaitement comme glaçage pour les pâtisseries froides, comme les réinterprétations de grands classiques internationaux comme le cheesecake.Il s’agit d’une préparation gourmande utilisée principalement en glacerie et pâtisserie pour le marbrage (variegato) des glaces ou la décoration de desserts.
- Saveur : Caramel salé avec une texture croquante (« crunchy »).
- Format : Généralement conditionné en seau de 4,2 kg.
- Usage : Reste fluide et crémeux même à basse température, ce qui le rend idéal pour napper des glaces en bac ou garnir des gâteaux et semifreddos.