Les moules de la gamme Sessantaquaranta ont été conçus pour optimiser l’utilisation de la surface de cuisson et réduire le temps de préparation grâce à une productivité accrue dans un moule de 60 × 40 cm. Fabriqués en silicone 100 % alimentaire, ils sont compatibles avec les cellules de refroidissement rapide et les fours traditionnels. La gamme 60 × 40 est idéale pour une utilisation professionnelle dans les secteurs de la production de crèmes glacées, de la confiserie et de l’hôtellerie-restauration.
Tailles : 50 mm x 50 mm x 50 mm
Volume total : 4900 ml
Cavité : 40
Volume de la cavité : 122,5 ml
