MARTELLATO

Moule en silicone de qualité alimentaire idéal pour réaliser des gâteaux en forme de beignets individuels ou en portions individuelles. Le silicone antiadhésif de haute qualité permet un démoulage facile et précis. Convient pour les refroidisseurs à air et les fours à des températures allant de -60°C (-76°F) à + 230°C (+450°F). Les dimensions extérieures du moule sont de 170x300 mm et les mesures se rapportent aux cavités individuelles.

Le moule à œufs 3D, adapté aux machines rotatives. Le moule de l'œuf 23 se compose de deux moitiés reliées entre elles par des aimants. Une plaque d'acier est fixée sur le long côté du moule pour les attacher aux aimants de la machine. Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les aliments. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées. L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.

L'œuf Suave a été inspiré par la douceur d'un coussin rembourré. Les lignes sont courbes et "douces". Le moule Suave est composé de deux moitiés qui sont reliées par des aimants et possèdent une plaque d'acier sur le long côté du moule pour les fixer aux aimants de la machine. En fait, ce moule peut être utilisé sur des machines rotatives. Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les denrées alimentaires. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées. L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.