MARTELLATO EGG 3D POLYCARBONATE MOULE Ø104 20SR001A
MARTELLATO EGG 3D POLYCARBONATE MOULE Ø104 20SR001A
Le moule à œufs 3D, adapté à une utilisation sur des machines rotatives. Le moule de l'œuf 15 se compose de deux moitiés reliées entre elles par des aimants. Une plaque d'acier est fixée sur le côté long du moule pour les fixateurs aux aimants de la machine. Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les aliments. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées. L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos. Couleur : Trasparente Taille de l'article : 275 x 175 mm Taille de l'œuf : ø 104 h 150 mm Productivité de l'article : 2 Poids du produit fini : ~ 230 gr
MARTELLATO EGG CRACK 3D POLYCARBONATE 20SR021A Ø100
MARTELLATO EGG CRACK 3D POLYCARBONATE 20SR021A Ø100
MARTELLATO EGG SUAVE 3D POLYCARBONATE MOULE 20SR020A Ø113
| Couleur : Transparent |
| Taille de l'article : 275 x 175 mm |
| Misura uovo: ø 113 xh 150 mm |
| Productivité de l'article : 2 |
| Poids du produit fini : ~ 220 gr |
| Pièces dans l'emballage : 1 pièce |
MARTELLATO ENTONNOIR INOX AVEC SUPPORT 800ML 50CO001
MARTELLATO ENTONNOIR INOX AVEC SUPPORT 800ML 50CO001
MARTELLATO FEUILLE PVC 60*40 NSACM60*40
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Multivasca - 1,5x2 litres Code : MC108 Le fondoir à chocolat analogique Meltinchoc à triple cuve est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants. Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé de 2 réservoirs amovibles pratiques en acier inoxydable de 1,5 litre chacun, avec corps et couvercle en plastique. Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée. Capacité du réservoir : 1,5x2 | 3 litres Taille du réservoir unique : 14x15,5x10cm Capacité de l'article : 3 l Tension : 230
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
Digital Meltinchoc, fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en matière plastique thermorésistante, avec réservoir et couvercle amovible en acier inoxydable et sonde thermique pour la régulation de la température du chocolat. La carte électronique gère la résistance interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe pour optimiser l'obtention du résultat requis et permettre une fonte du chocolat plus rapide et plus précise. La face avant propose des suggestions de tempérage, réglables manuellement ou suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : chocolat blanc, au lait ou noir. Les indications sur l'écran aident l'opérateur à réaliser les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales: Température constante et homogène Cuve extractible en inox Programmes sélectionnables Fusion rapide Contrôle numérique Affichage graphique Sonde de température et indicateurs sonores
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Réservoir unique - 3,6 litres Code: MC101. Le fondoir à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants.Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé d'un réservoir amovible pratique en acier inoxydable de 3,6 litres avec un corps et un couvercle en plastique et est fabriqué en matière plastique résistant à la chaleur.Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée.
Capacité du réservoir : 3,6 litres Taille du réservoir : 18x32,5x10cm Capacité de l'article: 3,6 l Tension: 230
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu’au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton. La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
