SILIKOMART SF201 IGLOO DIAM38H42MM 36.201.87.0065
SILIKOMART SF201 IGLOO DIAM38H42MM 36.201.87.0065
Du design Silikomart Professional arrive dans vos laboratoires le moule en silicone original qui permet de réaliser des monoportions au volume de 115 ml en forme d’igloo. Contenant 6 cavités, le moule IGLOO est spécialement indiqué pour les parfaits et les mousses mais est aussi utile pour les préparations cuites, en raison de sa résistance aux températures allant de -60°C à +230°C.; Size:Ø 76 h 42 mm Volume:6x115 ml = 690 ml
SILIKOMART SF204 CYLINDRE 36.204.00.0060
SILIKOMART SF205 MOULE CYLINDERS 36.205.00.0060
SILIKOMART SF209 GUGELHOPF 36.209.00.0060
SILIKOMART SF210 SAMURAI DIAM70H36MM 36.210.87.0065
SILIKOMART SF210 SAMURAI DIAM70H36MM 36.210.87.0065
Une forme unique et précieuse qui a séduit le jury de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et qui porte la signature de l'équipe japonaise composée de Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga et Shinichi Sugita. Grâce à Silikomart Professional, il est désormais possible de reproduire cette forme dans votre laboratoire, en version cuite ou semifreddo. Le moule, caractérisé par une combinaison harmonieuse de lignes sinueuses, permet de réaliser des portions individuelles ou des desserts à l'assiette impeccables.
Dimensions : Ø 70 mm, hauteur 35 mm.
Volume : 110 ml x 6 = 660 ml.
SILIKOMART SF232 MINI GUGELHOPF 36.232.00.0060
SILIKOMART SF232 MINI GUGELHOPF 36.232.00.0060
Mini Gugelhopf, une forme intemporelle en version mini. Avec 24 cavités de 10 ml chacune, c'est le moule idéal pour plusieurs préparations dans votre laboratoire, des plus traditionnelles aux plus innovantes. Format : ø35 h 20 mm Volume : 10 ml x 24 Volume total : 240 ml
SILIKOMART SF236 SQUARE SPHERE110 36.236.87.0065
SILIKOMART SF236 SQUARE SPHERE110 36.236.87.0065
Pensez à une sphère carrée, on dirait un bizarre jeu de mots, une figure impossible autant à imaginer qu’à réaliser. En revanche, à partir de la parfaite fusion entre une sphère et un carré, deux parmi les formes les plus utilisées en pâtisserie, naît le moule Square Sphere de Silikomart Professional. Un moule innovant, particulier, avec un volume de 110ml, une forme à découvrir et qui vous captivera pour sa versatilité.
Size: 60 x 60 h 39 mm
Volume: 110 ml
Total: 880ml
SILIKOMART SF241 MARRON GLACE110 36.241.87.0065
SILIKOMART SF241 MARRON GLACE110 36.241.87.0065
Découvrez la gamme 3D Fruits ! Le souvenir savoureux et envoûtant de la châtaigne, fruit emblématique de l'automne, vous accompagnera toute l'année avec le moule Marron Glacé 110 de Silikomart Professional. Ce moule à 6 cavités de 110 ml permet de réaliser des portions individuelles à la forme attrayante. Il est fourni avec un emporte-pièce en plastique pratique et fonctionnel pour créer des bases et des inserts parfaits. De quoi réaliser des desserts spectaculaires !
Dimensions : 72 x 74 x 40 mm.
Volume : 6 x 110 ml, soit 660 ml au total.