SILIKOMART TRUFFLES20 Ø32 H28MM 36.172.87.0065
SILIKOMART TRUFFLES5 Ø22 H19MM 36.257.87.0065
SILIKOMART TRUFFLES70 Ø52 H45MM 36.259.87.0065
SILIKOMART TUTU100 Ø140 36.382.87.0065
SILIKOMART TUTU24 Ø75 36.383.87.0065
SILIKOMART TUTU7 Ø45 36.384.87.0065
SILIKOMART TWIST 90 N6+CUTTEUR 36.458.87.0065
SILIKOMART TWIST 90 N6+CUTTEUR 36.458.87.0065
Un moule en silicone permettant de réaliser des portions individuelles au design particulier rappelant celui d'une vis. Le moule est accompagné d'un cutter qui permet de réaliser à la fois des inserts et des bases pour les portions individuelles. La forme se prête aussi bien à un glaçage qu'à une finition en spray. Le moule est composé de 6 cavités de 90 ml. Conçu en collaboration avec le pastry chef Alistair Smith, Meilleur Apprenti de France 2021 et Champion du Monde Junior de Pâtisserie 2024. 130x33 h 30 mm.
SILIKOMART UNIVERSO1200 Ø180H50MM 20.349.87.0065
SILIKOMART UNIVERSO1200 Ø180H50MM 20.349.87.0065
Tout simplement, dans une seule forme. Des lignes harmonieuses, arrondies et enveloppantes caractérisent ce moule qui, dans son apparente simplicité, renferme un monde, voire un univers de saveurs. Laissez-vous surprendre par son infinie polyvalence, aussi bien pour les gâteaux cuits au four que pour les parfaits. Contenance : 1200 ml. ø180 mm x 50 mm | ø7 mm x 2''
SILIKOMART UNIVERSO90 36.296.87.0065
SILIKOMART UNIVERSO90 36.296.87.0065
Lignes harmoniques, rondes et languissantes pour ce moule qui dans sa simplicité apparente pourra entourer un monde, ou bien un univers des goûts. Laissez-vous enchanter par sa versatilité infinie et pour préparations cuites et par des préparations glacées. ø67 h 27 mm
SILIKOMART VAGUE 28.205.87.0065
SILIKOMART VAGUE Ø200H45MM 28.205.87.0065
Des vagues délicates et harmonieuses parcourent ce moule caractérisé par un motif élégant et circulaire conçu pour créer des entremets aux variations de goût marquées. Adapté pour l’utilisation au four et dans la cellule de refroidissement, VAGUE peut être aussi combiné au moule GLOBE, avec lequel réaliser de bons mignons à poser sur la surface des créations pour créer un dessin sinueux et délicat qui rappelle le mouvement élégant d’un caillou qui se pose sur l’eau.
Size Ø 200 h 45 mm
Volume 1100 ml
