Diamètre: Ø 62 mm Ø 2.44 "")
Profondeur: 52 mm 2,04 "")
Volume: 8 x 120 ml
SILIKOMART TRUFFLE ECLAIR 75 36.362.87.0065
SILIKOMART TRUFFLE ECLAIR75 130*31H28MM 36.362.87.0065
Designed in collaboration with pastry chef Carmine Di Donna, Truffle Eclair75 mould, through the elegance of the spheres of which it is composed, is designed for the creation of a refined plated dessert or a surprising single portion to be decorated. Supplied with a functional plastic cutter that allows to create original decorations and support bases.
Taille: 130x30x27 mm
Volume: 75 ml
SILIKOMART TRUFFLES120 36.192.87.0065
SILIKOMART TRUFFLES120 36.192.87.0065
Ce moule en silicone Grandes Truffes est conçu pour réaliser des portions individuelles raffinées, parfaites pour être utilisées au four, au congélateur ou dans la cellule de refroidissement rapide pour la préparation de pâtisseries, mousses, apéritifs, glaces et créations salées.
SILIKOMART TRUFFLES20 Ø32 H28MM 36.172.87.0065
SILIKOMART TRUFFLES5 Ø22 H19MM 36.257.87.0065
SILIKOMART TRUFFLES70 Ø52 H45MM 36.259.87.0065
SILIKOMART TUTU100 Ø140 36.382.87.0065
SILIKOMART TUTU24 Ø75 36.383.87.0065
SILIKOMART TUTU7 Ø45 36.384.87.0065
SILIKOMART TWIST 90 N6+CUTTEUR 36.458.87.0065
SILIKOMART TWIST 90 N6+CUTTEUR 36.458.87.0065
Un moule en silicone permettant de réaliser des portions individuelles au design particulier rappelant celui d'une vis. Le moule est accompagné d'un cutter qui permet de réaliser à la fois des inserts et des bases pour les portions individuelles. La forme se prête aussi bien à un glaçage qu'à une finition en spray. Le moule est composé de 6 cavités de 90 ml. Conçu en collaboration avec le pastry chef Alistair Smith, Meilleur Apprenti de France 2021 et Champion du Monde Junior de Pâtisserie 2024. 130x33 h 30 mm.
SILIKOMART UNIVERSO1200 Ø180H50MM 20.349.87.0065
SILIKOMART UNIVERSO1200 Ø180H50MM 20.349.87.0065
Tout simplement, dans une seule forme. Des lignes harmonieuses, arrondies et enveloppantes caractérisent ce moule qui, dans son apparente simplicité, renferme un monde, voire un univers de saveurs. Laissez-vous surprendre par son infinie polyvalence, aussi bien pour les gâteaux cuits au four que pour les parfaits. Contenance : 1200 ml. ø180 mm x 50 mm | ø7 mm x 2''
SILIKOMART UNIVERSO90 36.296.87.0065
SILIKOMART UNIVERSO90 36.296.87.0065
Lignes harmoniques, rondes et languissantes pour ce moule qui dans sa simplicité apparente pourra entourer un monde, ou bien un univers des goûts. Laissez-vous enchanter par sa versatilité infinie et pour préparations cuites et par des préparations glacées. ø67 h 27 mm