SILIKOMART AGLIO4 20*33H20MM 36.366.36.0065
SILIKOMART AGLIO4 20*33H20MM 36.366.36.0065
Aglio 4 est né du concept de réinterprétation des éléments de la nature pour donner forme à une vision innovante du goût. Il peut être utilisé pour les apéritifs, les deuxième cours ou les premiers cours spéciaux. Il est très polyvalent et peut être utilisé avec la mousse, les crèmes et les préparations qui rappellent sa forme ou, pourquoi pas, avec quelque chose qui crée un contraste, offrant ainsi une créativité libre au professionnel. Les préparatifs peuvent être conservés dans le moule et donc prêts à être utilisés en fonction de la demande, réduisant ainsi les temps de traitement au col. 33x20 h 20 mm
SILIKOMART AMBRA Ø68H2MM 33.320.36.0065
SILIKOMART ARANCIA & LIMONE Ø60H2MM 33.319.36.0065
SILIKOMART BANANA 33.322.36.0065
SILIKOMART BANANA 33.322.36.0065
Banana présente deux tailles de bananes différentes dans le moule. Il peut être utilisé aussi bien avec de la pâte à cigarette qu'avec du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Taille : 103X52 H 2 MM + 62X31 H 2 MM Volume : 1,2 ML + 3,4 ML Volume tot : 60 ml
SILIKOMART BOTANICA TAPIS JAUNE 33.316.36.0065
SILIKOMART BOTANICA TAPIS JAUNE 33.316.36.0065
Botanica peut être utilisé soit avec de la pâte à cigarette, soit avec du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Il est utile pour décorer les plats, les entrées et les seconds plats, pour créer des apéritifs originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts à l'assiette. TAILLE : N.9Ø84-N.25Ø46H2MM
SILIKOMART CARCIOFO 28 MOULE 36.400.36.0065
SILIKOMART CAROTA20 78*23 H23MM 36.328.36.0065
SILIKOMART CERCHIO 4.0 33.304.36.0065
SILIKOMART CERCHIO3.0 33.303.36.0065
SILIKOMART CERCHIO3.0 33.303.36.0065
Essential geometries for refined taste plates with the mould Cerchio 3.0 designed for the haute cuisine. Large circle: ø100 mm | ø3.9''. Medium circle: ø58 mm | ø2.3''. Small circle: ø22 mm | ø0.9''.
Small Size: ø22 mm | ø0.9''
Medium Size: ø58 mm | ø2.3''
Big Size: ø100 mm | ø3.9''
Small Volume: 2 ml
Medium Volume: 11 ml
Big Volume: 25 ml
SILIKOMART CORALLO 50*63/68*65H2MM 33.321.36.0065
SILIKOMART CORALLO 50*63/68*65H2MM 33.321.36.0065
Corallo présente deux tailles de corail différentes dans le moule. Il peut être utilisé soit avec de la pâte à cigarette, soit avec du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Taille : 50X63 H 2 MM + 68X63 H 2 MM Contenance : 1 ml Volume total : 51 ml
SILIKOMART CORONA DI68H2MM 33.311.36.0065
SILIKOMART CORONA DI68H2MM 33.311.36.0065
Corona présente deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis peut être utilisé avec de la tuile et du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l'avance et démoulées au moment voulu. Elles sont utiles pour décorer les plats, les entrées et les plats de résistance, pour créer des amuse-bouche originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts à l'assiette. ø68-77 h 2 mm
SILIKOMART EDEN 73*48H1.5MM 33.312.36.0065
SILIKOMART EDEN 73*48H1.5MM 33.312.36.0065
Piuma présente deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis peut être utilisé avec de la tuile et du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l'avance et démoulées au moment voulu. Elles sont utiles pour décorer les plats, les entrées et les plats de résistance, pour créer des amuse-bouche originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts à l'assiette. 29x122 - 23x79 h 2 mm