BOMBE SPRAY GLAÇAGE BLEU 280GR 99.549.06.0001
BOMBE SPRAY GLAÇAGE BLEU 280GR 99.549.06.0001
Glaçage en spray prêt à l'emploi pour décorer des desserts frais ou congelés. Garantit des résultats professionnels en quelques secondes sur toutes les formes. Grâce à la technologie Bag-On-Valve, la pulvérisation est uniforme même lorsque la bombe est inclinée ou retournée, tandis que le gaz n'entre jamais en contact avec le glaçage, préservant couleur et saveur sans oxydation. Le système permet d'utiliser le produit jusqu'à la dernière goutte, sans gaspillage, avec des gaz sûrs et non dangereux. Sans gluten, sans OGM, végétalien.
BOMBE SPRAY GLAÇAGE JAUNE 280GR 99.549.05.0001
Description du produit
Glaçage en spray prêt à l'emploi pour décorer des desserts frais ou congelés. Garantit des résultats professionnels en quelques secondes sur toutes les formes. Grâce à la technologie Bag-On-Valve, la pulvérisation est uniforme même lorsque la bombe est inclinée ou retournée, tandis que le gaz n'entre jamais en contact avec le glaçage, préservant couleur et saveur sans oxydation. Le système permet d'utiliser le produit jusqu'à la dernière goutte, sans gaspillage, avec des gaz sûrs et non dangereux. Sans gluten, sans OGM, vegan friendly.
BOMBE SPRAY GLAÇAGE ROUGE 280GR 99.549.01.0001
BOMBE SPRAY GLAÇAGE ROUGE 280GR 99.549.01.0001
Glaçage en spray prêt à l'emploi pour décorer des desserts frais ou congelés. Garantit des résultats professionnels en quelques secondes sur toutes les formes. Grâce à la technologie Bag-On-Valve, la pulvérisation est uniforme même lorsque la bombe est inclinée ou retournée, tandis que le gaz n'entre jamais en contact avec le glaçage, préservant couleur et saveur sans oxydation. Le système permet d'utiliser le produit jusqu'à la dernière goutte, sans gaspillage, avec des gaz sûrs et non dangereux. Sans gluten, sans OGM, végétalien.
BOMBE SPRAY GLAÇAGE VERT 280GR 99.549.03.0001
BOMBE SPRAY GLAÇAGE VERT 280GR 99.549.03.0001
Glaçage en spray prêt à l'emploi pour décorer des desserts frais ou congelés. Garantit des résultats professionnels en quelques secondes sur toutes les formes. Grâce à la technologie Bag-On-Valve, la pulvérisation est uniforme même lorsque la bombe est inclinée ou retournée, tandis que le gaz n'entre jamais en contact avec le glaçage, préservant couleur et saveur sans oxydation. Le système permet d'utiliser le produit jusqu'à la dernière goutte, sans gaspillage, avec des gaz sûrs et non dangereux. Sans gluten, sans OGM, végétalien.
COLORANT ALIMENTARE CID001 IDRO 25GR ORANGE 99.508.01.0001
FABBRI BASE BATONNETS GLACE 1KG 9234580-52D
FABBRI BASE BATONNETS GLACE 1KG 9234580-52D La Base pour bâtonnets est un produit en poudre aromatisé au fiordilatte spécialement conçu pour être utilisé en combinaison avec les couvre-bâtonnets Fabbri1905 car il améliore leur structure et leur tenue. Associé à de la crème, il peut être fouetté dans un batteur planétaire, créant ainsi un produit très crémeux et compact, ou combiné à du lait, il peut être crémé. Caractéristiques: *Praticité : peut être réalisé aussi bien avec un congélateur qu'avec un batteur planétaire. *Formule spéciale : le résultat final est plus stable pour le glaçage. La gélatine alimentaire contenue dans sa recette permet d'allonger le temps de préparation (pendant le processus d'enrobage) en limitant la fonte de la glace.
FABBRI BASE CHEESECAKE NEWYORK 9236046-88L 1KG
FABBRI BASE CHEESECAKE NEWYORK 9236046-88L 1KG
Poudre aromatisante au goût de New York Cheesecake , un dessert traditionnel américain au fromage à la crème.
Avec 4% de yaourt en poudre et un pourcentage élevé de lait en poudre, il est parfait pour recréer le goût des desserts américains dans un récipient, ainsi que pour aromatiser les mousses et les semifreddos.
Dosage
60g de produit + 1L de base blanche
FABBRI BASE DIA LIGHT CREME 6236015-Q07 0.750KG
FABBRI BASE DIALIGHT CREME 6236015-Q07 0.750KG
Pour une glace très savoureuse et facile à réaliser. Gamme et format : Dialight Crème (sachet de 750 gr.).
Ces mélanges de fond de teint en poudre sont simples et faciles à utiliser. Ajoutez ce que vous voulez (lait, crème fraîche ou eau) pour réaliser de savoureuses glaces. Fabbri propose trois excellentes bases.
Dosage : 250 g + 1 litre d'eau ou de lait
Pour de meilleurs résultats, pasteuriser à 85°C. En Préparation à Froid, Laisser mûrir le mélange 15 minutes avant de procéder.
Ingrédients
Fructose, Lait en poudre déshydraté, Lait entier en poudre, Lactose,
Émulsifiants, épaississants, arômes
