FABBRI BASE NEVEFRUTTA 9234814-N73 2.5KG
147.90DT
FABBRI BASE NEVEFRUTTA 9234814-N73 2.5KG
Base pour glace Fabbri pour la réalisation de vos sorbets aux fruits. Elle assure texture onctueuse et durabilité.
La base Fabbri NEVEFRUTTA est une base faiblement dosée (50g/l d’eau), qui s’utilise aussi bien à froid que à chaud et a un goût neutre.
Elle se caractérise par l’absence de dérivés du lait. Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de laisser reposer le mélange pour permettre aux stabilisants de s’hydrater et ainsi de remplir au mieux leur fonction.
Dosage
30/50g de produit +1L d’eau
