MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC LILA FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC NOIR FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC VERT FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE TOURNE CAKE 24 cm SPINNER
Le tourne-gâteau électrique Spinner est composé d'un corps stable avec un entraînement circulaire sur lequel tourne une surface en plexiglas parfaitement plane de 24 cm de diamètre recouverte de silicone antidérapant, avec une échelle graduée en cm et en pouces (60-220mm / 2.36-8, 66 pouces) qui permet le positionnement correct et constant du produit et la mesure de la décoration. Le spinner peut tourner dans le sens des aiguilles d’une montre et dans le sens inverse à une vitesse réglable. Les LED directionnelles intensifient leur lumière à mesure que la vitesse augmente. Poids du produit fini: 1,6 kg Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO MARQUEUR CAKE 12P PPT12X
MARTELLATO MOLE CHOCOLAT POLYCARBONATE CARRE 20GU009
MARTELLATO MOLE POLYCARBONATE 3D 20-3D1003
MARTELLATO MOULE POLYCARBONATE 3D 20-3D1003
Code article : 20-3D20-3D1003 Le moule est composé de trois parties : une base et un couvercle, équipés d’aimants, qui définissent la forme de la praline en 3D, et une plaque perforée pour lisser rapidement le moule après avoir vidé l’excédent de chocolat. Taille de l'oeuf : 23 x 30 h 23 mm Productivité de l’objet : 28 pcs Poids du produit fini : ~ 8 gr
MARTELLATO MOULE BLACK BORDELAIS 30SF033
MARTELLATO MOULE BLACK BORDELAIS 30SF033
Moule en silicone de qualité alimentaire idéal pour toutes sortes de préparations, tant sucrées que salées. Le silicone antiadhésif de haute qualité permet un démoulage facile et précis. Convient pour une utilisation au réfrigérateur à air pulsé et au four à des températures allant de -60°C (-76°F) à + 230°C (+450°F). Les dimensions extérieures du moule sont de 297x176 mm : 4 peuvent être placés dans un moule de 600x400 mm et 3 dans un moule de 325x530 mm.
MARTELLATO MOULE CAKE VOYAGE FANCY 30TC53F
Développé en collaboration avec le chef pâtissier Frank Haasnoot, ce moule en acier inoxydable est idéal pour la fabrication de gâteaux de voyage. Il est équipé d’un insert tubulaire amovible qui permet un garnissage créatif, même avec des inserts non issus de la boulangerie. Parfait pour des créations modernes et originales !
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Matériau : Acier inoxydable (acciaio lucido)
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Dimensions du moule : 83,5 x 290 x h 86 mm
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Dimensions du cake : 60 x 250 x h 80 mm
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Capacité : 960 ml
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Contenu : 1 pièce
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Productivité : 1 gâteau par moule
