FABBRI BASE BATONNETS GLACE 1KG 9234580-52D
FABBRI BASE BATONNETS GLACE 1KG 9234580-52D La Base pour bâtonnets est un produit en poudre aromatisé au fiordilatte spécialement conçu pour être utilisé en combinaison avec les couvre-bâtonnets Fabbri1905 car il améliore leur structure et leur tenue. Associé à de la crème, il peut être fouetté dans un batteur planétaire, créant ainsi un produit très crémeux et compact, ou combiné à du lait, il peut être crémé. Caractéristiques: *Praticité : peut être réalisé aussi bien avec un congélateur qu'avec un batteur planétaire. *Formule spéciale : le résultat final est plus stable pour le glaçage. La gélatine alimentaire contenue dans sa recette permet d'allonger le temps de préparation (pendant le processus d'enrobage) en limitant la fonte de la glace.
FABBRI BASE CHEESECAKE NEWYORK 9236046-88L 1KG
FABBRI BASE CHEESECAKE NEWYORK 9236046-88L 1KG
Poudre aromatisante au goût de New York Cheesecake , un dessert traditionnel américain au fromage à la crème.
Avec 4% de yaourt en poudre et un pourcentage élevé de lait en poudre, il est parfait pour recréer le goût des desserts américains dans un récipient, ainsi que pour aromatiser les mousses et les semifreddos.
