Gelmatic machine a glace BC EASY 1
Machine électronique de comptoir 1 parfum avec système à pompes pour la production de glaces molles, yaourts glacés et desserts glacés.
Les avantages du système E.Co. (Easy Control System) :
- Écran tactile permettant une gestion et un contrôle facile et total de la machine à n'importe quelle étape du travail en cours.
- Boîtier en plexiglas antichoc extrêmement résistant permettant de travailler dans des conditions de températures et d'hygrométrie élevées)
- Affichage de petits Smileys (vert - jaune - rouge) et également un affichage en pourcentage % lors du remplissage d'un petit pot ou d'un cornet
- Régulation de la consistance de la glace
- Affichage des températures du mélange dans la cuve
- Régulation et calibrage de la température de la cuve
- Régulation du mélangeur dans la cuve
- Comptage des portions (pour 2 parfums + le mix)
- Modification date et heure
- Choix de la langue
- Programmation de la mise en production ou du nettoyage
- Mise à jour du logiciel (software) avec l'application Galileo ou avec la clé USB
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Multivasca - 1,5x2 litres Code : MC108 Le fondoir à chocolat analogique Meltinchoc à triple cuve est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants. Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé de 2 réservoirs amovibles pratiques en acier inoxydable de 1,5 litre chacun, avec corps et couvercle en plastique. Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée. Capacité du réservoir : 1,5x2 | 3 litres Taille du réservoir unique : 14x15,5x10cm Capacité de l'article : 3 l Tension : 230
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
Digital Meltinchoc, fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en matière plastique thermorésistante, avec réservoir et couvercle amovible en acier inoxydable et sonde thermique pour la régulation de la température du chocolat. La carte électronique gère la résistance interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe pour optimiser l'obtention du résultat requis et permettre une fonte du chocolat plus rapide et plus précise. La face avant propose des suggestions de tempérage, réglables manuellement ou suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : chocolat blanc, au lait ou noir. Les indications sur l'écran aident l'opérateur à réaliser les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales: Température constante et homogène Cuve extractible en inox Programmes sélectionnables Fusion rapide Contrôle numérique Affichage graphique Sonde de température et indicateurs sonores
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Réservoir unique - 3,6 litres Code: MC101. Le fondoir à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants.Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé d'un réservoir amovible pratique en acier inoxydable de 3,6 litres avec un corps et un couvercle en plastique et est fabriqué en matière plastique résistant à la chaleur.Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée.
Capacité du réservoir : 3,6 litres Taille du réservoir : 18x32,5x10cm Capacité de l'article: 3,6 l Tension: 230
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu’au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton. La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.Son design raffiné et sa petite taille permettent de l’utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l’article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d’alimentation: Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC GRIS 1.8LT MC09G + 2 BASSIN MC09G
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC GRIS 1.8LT MC09G + 2 BASSIN MC09G
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient également bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage : 0,27
Câble d'alimentation : Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC LILA A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC LILA A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR NUMÉRIQUE MELTINCHOC 6L MCD102
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 6L MCD102
Le Digital Meltinchoc, un fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en plastique résistant à la chaleur, avec un réservoir et un couvercle amovibles en acier inoxydable et une sonde de température pour réguler la température du chocolat. La carte électronique contrôle l'élément chauffant interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe afin d'optimiser l'obtention du résultat souhaité et de permettre une fonte plus rapide et plus précise du chocolat. Le panneau frontal fournit des suggestions pour le tempérage, réglables manuellement ou en suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : blanc, au lait ou noir. Des indications sur l'écran fournissent à l'opérateur de compléter les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales : température constante et homogène, cuve amovible en acier inoxydable, programmes sélectionnables, police rapide, commande numérique, écran graphique, sonde de température et indicateurs sonores. Capacité : 6 litres. Dimensions de la cuve : 26,5 x 32 h 10 cm Tension : 230 Ampérage : 0,43
MARTELLATO FONDOIRE MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT 1.7LT MC10 + 2 BASSIN MC011001
MARTELLATO FONDOIRE MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT 1.7LT MC10 + 2 BASSIN MC011001
Un fondoir à sec conçu pour les glaciers : grâce à sa forme et à sa taille, il est idéal pour recouvrir de chocolat les glaces et les parfaits sur bâtonnets.
Il est présenté dans un coloris classique, rappelant les tons chocolat, pour s'adapter à tout type de mobilier et être utilisé directement sur le comptoir.
Ses caractéristiques techniques, dont le thermostat qui permet de régler la température avec précision et la cuvette amovible en aluminium anodisé pour un nettoyage plus facile, font du Deep Meltinchoc un article indispensable.
Misura vaschetta: ø 14 h 18 cm
Capacité de l'article: 1,7 lt
Couleur: Beige