MARTELLATO MA1050 MOULE POLYCARBONATE FLORA

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MARTELLATO MA1050 MOULE POLYCARBONATE FLORA

Une ligne de moules née de la collaboration entre Martellato et des chefs pâtissiers de renommée internationale pour créer des pralines VIP. Conçu par Javier Guillén, s'inspire des fleurs qui ornent les jardins espagnols.. Misura pralina: 30 x 31 h 18 mm Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 11 gr

MARTELLATO MA1051 MOULE POLYCARBONATE FLOW

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MARTELLATO MA1051 MOULE POLYCARBONATE FLOW

Une ligne de moules née de la collaboration entre Martellato et des chefs pâtissiers de renommée internationale pour créer des pralines VIP. Mesure pralina: 29 x 29 h 18 mm

Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 11 gr

MARTELLATO MA1052 MOULE POLYCARBONATE DUNE

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MARTELLATO MA1052 MOULE POLYCARBONATE DUNE

Dune by Karim Bourgi Code: MA1052 Une ligne de moules née de la collaboration entre Martellato et des chefs pâtissiers de renommée internationale pour créer des pralines VIP. Mesure pralina: ø 31 h 21 mm Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 10 gr


MARTELLATO MA1055 MOULE POLYCARBONATE DAFNE

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MARTELLATO MA1055 MOULE POLYCARBONATE DAFNE
Fleur après fleur, le printemps commence. La praline Dafne a déjà fleuri. Le moule Dafne est un moule pour le chocolat, fabriqué avec des matériaux de haute qualité. Misura pralina: ø 35 h 16 mm Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 11 gr

MARTELLATO MA1057 MOULE POLYCARBONATE L’ESPOIR

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MARTELLATO MA1057 MOULE POLYCARBONATE L'ESPOIR
Le moule à chocolat Hope, conçu par Anna Gerasi, s'inspire du kaléidoscope, avec l'idée de reproduire les facettes typiques de la génération Z, thème principal des World Chocolate Masters, auxquels Anna Gerasi a participé en tant que concurrente. Une génération qui laisse place à l'expérimentation et à la curiosité. Toujours désireuse de découvrir de nouvelles choses du monde entier. Misura pralina: 32 x 32 h 18 mm Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 10 gr

MARTELLATO MA1058 MOULE POLYCARBONATE ORIGAMI

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MARTELLATO MA1058 MOULE POLYCARBONATE ORIGAMI

Le design du moule Origami a été créé par Melissa Coppel en collaboration avec nos designers. La praline a une forme qui rappelle l'Origami, l'art de plier le papier selon l'ancien terme japonais. Grâce à sa forme, la praline laisse libre cours à la créativité de tout chocolatier, qui peut également combiner les différentes pralines pour former un cercle créatif. Misura pralina: 45,5 x 46 h 16 mm Productivité de l'article: 15 pcs Poids du produit fini: ~ 10 gr

MARTELLATO MA1060 MOULE POLYCARBONATE CRISTAL

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MARTELLATO MA1060 MOULE POLYCARBONATE CRISTAL

Crystal est le moule conçu par Nicolas Nikolakopoulos en collaboration avec nos designers. L'idée est née du désir de créer une forme qui puisse être composée et qui soit parfaitement adaptée à différentes créations. Misura pralina: 55 x 25 h 14 mm Productivité de l'article: 16 pcs Poids du produit fini: ~ 7,6 gr

MARTELLATO MA1062 MOULE POLYCARBONATE BEAT

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MARTELLATO MA1062 MOULE POLYCARBONATE BEAT

Le moule à chocolat Beat, signé par Massimo Carnio, est inspiré de son premier livre publié en 2018 "Beats of Chocolate". Mesure praline: 30 x 30 h 17,5 mm Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 11 gr

MARTELLATO MA1063 MOULE POLYCARBONATE AOTROM

MARTELLATO MA1063 MOULE POLYCARBONATE AOTROM
Aotrom est le moule créé par Camila Garcia Elizalde en collaboration avec nos designers. L'idée est née du désir de créer une forme de diamant qui refléterait la lumière en tout point, d'où le nom Aotrom qui signifie lumière. Misura Aotrom: 29 x 29 h 19 mm Productivité de l'article: 28 pcs Poids du produit fini: ~ 9,5 gr

MARTELLATO MA1066 MOULE POLYCARBONATE QUARTUS 21MA1066

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MARTELLATO MA1066 MOULE POLYCARBONATE QUARTUS 21MA1066
D'une composition formée de 4 segments est né Quartus, la praline représentant un quart de cercle.
Misura pralina: 27 x 27 h 26,5 mm
Productivité de l'article: 24 pcs
Poids du produit fini: ~ 11 gr

MARTELLATO MA1067 MOULE POYCARBONATE ETOILE

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MARTELLATO MA1067 MOULE POYCARBONATE ETOILE
La praline Étoile a été inspirée par l'anis étoilé, ce fruit représentant la détermination et l'audace, des valeurs qui inspirent la personnalité du chef pâtissier Julien Alvarez. Julien Alvarez est chef pâtissier exécutif de la Maison Ladurée. Sa carrière de grand pâtissier débute lorsqu'il rejoint The Peninsula à Paris en 2014, avant de devenir chef pâtissier exécutif au Café Pouchkine en 2016. Mais c'est au Bristol, aux côtés d'Éric Frechon, que sa réputation s'installe et qu'il devient l'un des chefs les plus talentueux de sa génération.
Misura pralina : 38 x 38 h 15 mm Productivité de l'article : 15 pcs Poids du produit fini : ~ 12,5 gr