SILIKOMART OCEAN 100 36.423.87.0065
SILIKOMART OCEAN 100 36.423.87.0065
Moule à entremets en silicone Silikomart Ocean 100 par Julien Dugourd Ocean 100 est la portion individuelle parfaite pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine. Le moule est composé de 6 alvéoles de 100 ml, il est idéal pour des mousses et des semifreddos élégants. Combinez-le avec Globe 26 pour un insert parfait. Taille : ø70 H 30 MM Volume : 100 ml Cavité : 6 Passe au four / micro-ondes Résistant au congélateur/congélateur à air pulsé Lavable au lave-vaisselle Sans BPA
SILIKOMART OCEAN 1050 30.476.87.0065
SILIKOMART OCEAN 1050 30.476.87.0065
Océan 1050 est le gâteau parfait pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine (35,5 oz). Le moule est idéal pour réaliser des mousses et des parfaits élégants. Combinez-le avec Decor Round 400 pour un insert parfait. Conçu avec Julien Dugourd. ø180 h 53 mm / ø7,08 h 2,08'' Dimensions : ø75 H 25 MM Contenance : 1050 ml
SILIKOMART ODE50 DIAM55H25 36.301.87.0065
SILIKOMART ODE50 DIAM55H25 36.301.87.0065
Véritable ode à la pâtisserie, Ode50 incarne l'essence même de l'excellence pour les professionnels exigeants, leur permettant d'exprimer pleinement leur savoir-faire technique et artistique. Avec sa forme épurée et reconnaissable entre toutes, ce moule minimaliste révèle avec élégance la beauté du dessert. D'une hauteur de seulement 2,5 cm, ses caractéristiques uniques permettent de capturer la symphonie créative de son créateur. Chaque création réalisée avec Ode50 témoigne de votre expertise et vous offre un outil idéal pour affirmer votre signature. Dimensions : Ø 55 mm, hauteur 25 mm. Contenance : 8 x 50 ml Contenance totale : 400 ml. Dimensions : Ø55 mm x 25 mm Volume : 8 x 50 ml Volume total : 400 ml
SILIKOMART OSLO 750 CK08 T-PLUS 25.473.87.0065
Oslo 750 est livré avec un moule en silicone platine et un moule TPlus+. Le moule TPlus+ permet de créer un gâteau qui sera la base de la préparation. Avec le moule en silicone platine il est possible de créer un dessus original qui s'accorde parfaitement avec le fond cuit. Base : 260X70 H 30 MM Plateau : 252X62 H 19 Volume : 750 ML
SILIKOMART OVAL CHABLON 25.002.86.0065
SILIKOMART OVAL CHABLON 25.002.86.0065
SILIKOMART PANNOCCHIA20 68*26 H21MM 36.327.36.0065
SILIKOMART PAPILLON KIT 185*88 H25MM 53.102.20.0165
SILIKOMART PAPILLON KIT 185*88 H25MM 53.102.20.0165
SILIKOMART PARADISE Ø220/70H60MM 27.227.87.0065
SILIKOMART PARADISE Ø220/70H60MM 27.227.87.0065
SILIKOMART PARADISE37 DIA70 36.298.87.0065
SILIKOMART PARADISE37 DIA70 36.298.87.0065
La technique exclusive imaginée par le MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau trouve son expression dans le moule Paradis 37 de Silikomart Professional. Caractérisé par 6 cavités de 37 ml chacune, il permet de réaliser des préparations au four ou glacées parfaites pour le glaçage. Essayez-le par des desserts à l’assiette ou pour créer des décorations uniques qui raviront vos yeux et votre palais. Taille: Ø70mm h11mm Volume: 6x37ml Total: 222ml
SILIKOMART PARIS550 230*50 H50MM 53.002.20.0165
SILIKOMART PARIS550 230*50 H50MM 53.002.20.0165
La nouvelle technologie innovante TPLUS+ a permis de créer un moule pour une réinterprétation moderne du gâteau de voyage, dans une forme unique garantissant une cuisson parfaite et une belle couleur dorée. Le moule est prêt à passer au four. Les produits réalisés avec Paris550 sont uniques. Les gâteaux se démoulent facilement grâce aux propriétés antiadhésives du matériau. Paris550 assure une cavité idéale pour les garnitures et des décorations impeccables grâce à l'insert pratique fourni, à placer au fond avant le garnissage. Ce moule est parfait pour la confection de gâteaux (il est recommandé de vaporiser le moule d'huile avant utilisation), de pâtes feuilletées, de viennoiseries et de pains de mie. Dimensions : 230 x 50 mm x 50 mm Volume : 550 ml