MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR NUMÉRIQUE MELTINCHOC 6L MCD102
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 6L MCD102
Le Digital Meltinchoc, un fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en plastique résistant à la chaleur, avec un réservoir et un couvercle amovibles en acier inoxydable et une sonde de température pour réguler la température du chocolat. La carte électronique contrôle l'élément chauffant interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe afin d'optimiser l'obtention du résultat souhaité et de permettre une fonte plus rapide et plus précise du chocolat. Le panneau frontal fournit des suggestions pour le tempérage, réglables manuellement ou en suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : blanc, au lait ou noir. Des indications sur l'écran fournissent à l'opérateur de compléter les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales : température constante et homogène, cuve amovible en acier inoxydable, programmes sélectionnables, police rapide, commande numérique, écran graphique, sonde de température et indicateurs sonores. Capacité : 6 litres. Dimensions de la cuve : 26,5 x 32 h 10 cm Tension : 230 Ampérage : 0,43
MARTELLATO FONDOIRE MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT 1.7LT MC10 + 2 BASSIN MC011001
MARTELLATO FONDOIRE MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT 1.7LT MC10 + 2 BASSIN MC011001
Un fondoir à sec conçu pour les glaciers : grâce à sa forme et à sa taille, il est idéal pour recouvrir de chocolat les glaces et les parfaits sur bâtonnets.
Il est présenté dans un coloris classique, rappelant les tons chocolat, pour s'adapter à tout type de mobilier et être utilisé directement sur le comptoir.
Ses caractéristiques techniques, dont le thermostat qui permet de régler la température avec précision et la cuvette amovible en aluminium anodisé pour un nettoyage plus facile, font du Deep Meltinchoc un article indispensable.
Misura vaschetta: ø 14 h 18 cm
Capacité de l'article: 1,7 lt
Couleur: Beige
MARTELLATO FONTAINE CHOCOLAT 3 ÉTAGES CHOCOFONT
MARTELLATO FONTAINE CHOCOLAT 3 ÉTAGES CHOCOFONT
Compacte et légère, la plus petite de nos fontaines professionnelles permet de faire fondre et de conserver environ un litre de chocolat à la température souhaitée pour des occasions plus informelles ou des espaces confinés. Elle maintient le chocolat à une température de 36/39°C. Caractéristiques principales : acier inoxydable, vis sans fin en plastique durable, pieds réglables Spécifications : 220/240V - 50Hz - 0.77A - 170W Taille de l'article: ø 210 h 390 mm Capacité de l'article: 1 L
MARTELLATO FONTAINE CHOCOLAT PRO 5 ÉTAGES CHOCOBIGEV
MARTELLATO FONTAINE CHOCOLAT PRO 5 ÉTAGES CHOCOBIGEV
La fontaine à chocolat professionnelle Chocobig Evolution est très simple d'utilisation. Grâce à sa nouvelle cuve en acier inoxydable, le démontage est rapide et facile. La forme de la cuve permet un retrait aisé sans la vider et est conçue pour éviter les débordements de chocolat lors du démontage, facilitant ainsi le nettoyage. Le bouton de réglage de la température permet une utilisation prolongée tout en protégeant la fontaine à chocolat professionnelle de la surchauffe grâce à son arrêt automatique. Elle nécessite environ 3,5 kg de chocolat et peut en contenir jusqu'à 8 kg. Principales caractéristiques : Fabriquée en Italie, fonctionnement silencieux, vis sans fin en acier inoxydable et cuve amovible. Caractéristiques techniques : 230 V - 50 Hz - 1,6 A - 370 W.
La fontaine Martellato, fabriquée en Italie, est entièrement en acier inoxydable avec un bassin amovible pour faciliter le vidage et le nettoyage.
Polyvalente, facile à utiliser et impressionnante. Idéale pour les pâtisseries, les glaciers, les restaurants, les hôtels et les services de restauration.
Taille de l'article: ø 380 h 800 mm
Capacité de l'article: 3,5 - 8 lt
Tension: 230 / Ampérage: 1.6
Fréquence: 50/60
MARTELLATO FOUET 25CM TFRU25
MARTELLATO FOUET 30CM TFRU30
MARTELLATO FOUET 35CM 50FN35
MARTELLATO FOUET 40CM 50FN40
MARTELLATO FOUET 45CM 50FN45
MARTELLATO FOUET 50CM TFRU50
MARTELLATO FOUET 50CM TFRU50
Fouet à blancs, pomme large, fils souples. Le fouet FMC est un fouet de qualité professionnelle. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Manche en Exoglass® étanche résistant à 220° et assurant une parfaite prise en main grâce au renflement à son extrémité. Fouet agréé NF hygiène alimentaire. Longueur totale : 50 cm
MARTELLATO FRAME GUITARE 30MM 50-C030
CADRE MARTELLATO GUITARE 30MM 50-C030
Cadre de coupe de 30 mm applicable à la ligne Easy Guitar Cutter de bases de guitare doubles ou simples (cod. 50-CD100N et 50-CD100).
Le cadre de guitare est doté d'une poignée arrondie pratique pour une prise en main facile.
Taille de l'article : 615 x 430 x 70 mm
Misura di taglio: 30 mm