MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC LILA FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC NOIR FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC VERT FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE TOURNE CAKE 24 cm SPINNER
Le tourne-gâteau électrique Spinner est composé d'un corps stable avec un entraînement circulaire sur lequel tourne une surface en plexiglas parfaitement plane de 24 cm de diamètre recouverte de silicone antidérapant, avec une échelle graduée en cm et en pouces (60-220mm / 2.36-8, 66 pouces) qui permet le positionnement correct et constant du produit et la mesure de la décoration. Le spinner peut tourner dans le sens des aiguilles d’une montre et dans le sens inverse à une vitesse réglable. Les LED directionnelles intensifient leur lumière à mesure que la vitesse augmente. Poids du produit fini: 1,6 kg Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO MARQUEUR CAKE 12P PPT12X
MARTELLATO MOLE POLYCARBONATE 3D 20-3D1003
MARTELLATO MOULE POLYCARBONATE 3D 20-3D1003
Code article : 20-3D20-3D1003 Le moule est composé de trois parties : une base et un couvercle, équipés d’aimants, qui définissent la forme de la praline en 3D, et une plaque perforée pour lisser rapidement le moule après avoir vidé l’excédent de chocolat. Taille de l'oeuf : 23 x 30 h 23 mm Productivité de l’objet : 28 pcs Poids du produit fini : ~ 8 gr
MARTELLATO MOULE CAKE VOYAGE FANCY 30TC53F
Développé en collaboration avec le chef pâtissier Frank Haasnoot, ce moule en acier inoxydable est idéal pour la fabrication de gâteaux de voyage. Il est équipé d’un insert tubulaire amovible qui permet un garnissage créatif, même avec des inserts non issus de la boulangerie. Parfait pour des créations modernes et originales !
-
Matériau : Acier inoxydable (acciaio lucido)
-
Dimensions du moule : 83,5 x 290 x h 86 mm
-
Dimensions du cake : 60 x 250 x h 80 mm
-
Capacité : 960 ml
-
Contenu : 1 pièce
-
Productivité : 1 gâteau par moule
MARTELLATO MOULE CAKE VOYAGE TRIANGLE 30TC52F
Moule en acier inoxydable pour la réalisation de gâteaux de voyage, créé en collaboration avec Frank Haasnoot. L'insert tubulaire, qui s'enlève facilement après la cuisson, permet de garnir les gâteaux de manière créative, même avec des garnitures non issues de la boulangerie. Couleur: Acciaio lucido Taille de l'article: 88 x 290 h 85 mm Misura travel cake: 82 x 250 h 80 mm Productivité de l'article: 1Capacité de l'article: 890 ml Pièces dans l'emballage: 1 pc
MARTELLATO MOULE CHOCOLA FLORA MA1050
MARTELLATI MOULE POLYCARBONATE Flora de Javier Guillén Code: MA1050 Une ligne de moules née de la collaboration entre Martellato et des chefs pâtissiers de renommée internationale pour créer des pralines VIP. Mesure pralina: 30 x 31 h 18 mm/Productivité de l'article: 24 pcs Poids du produit fini: ~ 11 gr
