MARTELLATO EGG 3D MOULE POLYCARBONATE 20SR004A Ø160
Le moule à œufs 3D, adapté aux machines rotatives.
Le moule de l'œuf 23 se compose de deux moitiés reliées entre elles par des aimants. Une plaque d'acier est fixée sur le long côté du moule pour les attacher aux aimants de la machine.
Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les aliments. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées.
L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.
| Couleur: Trasparente |
| Taille de l'article: 275 x 175 mm |
| Misura uovo: ø 160 h 230 mm |
| Productivité de l'article: 1 |
| Poids du produit fini: ~ 430 gr |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
MARTELLATO EGG 3D POLYCARBONATE MOULE Ø104 20SR001A
Le moule à œufs 3D, adapté à une utilisation sur des machines rotatives. Le moule de l'œuf 15 se compose de deux moitiés reliées entre elles par des aimants. Une plaque d'acier est fixée sur le long côté du moule pour les fixer aux aimants de la machine. Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les aliments. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées. L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos. Couleur: Trasparente Taille de l'article: 275 x 175 mm Taille de l'œuf : ø 104 h 150 mm Productivité de l'article: 2 Poids du produit fini: ~ 230 gr
MARTELLATO EGG CRACK 3D POLYCARBONATE 20SR021A Ø100
L'œuf tendance, Crack, est sur le point d'ouvrir.
Le moule Crack se compose de deux moitiés qui sont reliées entre elles par des aimants. Une plaque d'acier est fixée sur le long côté du moule pour les fixer aux aimants de la machine. En fait, ce moule peut être utilisé sur des machines rotatives.
Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les denrées alimentaires. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées.
L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.
| Couleur: Trasparente |
| Taille de l'article: 275 x 175 mm |
| Misura uovo: ø 100 x h 150 mm |
| Productivité de l'article: 2 |
| Poids du produit fini: ~ 160 gr |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
MARTELLATO EGG SUAVE 3D POLYCARBONATE MOULE 20SR020A Ø113
L'œuf Suave a été inspiré par la douceur d'un coussin rembourré. Les lignes sont courbes et "douces".
Le moule Suave est composé de deux moitiés qui sont reliées par des aimants et possèdent une plaque d'acier sur le long côté du moule pour les fixer aux aimants de la machine. En fait, ce moule peut être utilisé sur des machines rotatives.
Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les denrées alimentaires. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées.
L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.
| Couleur: Trasparente |
| Taille de l'article: 275 x 175 mm |
| Misura uovo: ø 113 x h 150 mm |
| Productivité de l'article: 2 |
| Poids du produit fini: ~ 220 gr |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
MARTELLATO HULA TREE 3D MOULE POLYCARBONATE 20SR100
Moules en polycarbonate pour la fabrication de sapins de Noël en 3D, avec corps creux. Constitués de deux parties reliées par des aimants, ils garantissent un résultat parfait. Également disponible avec un accessoire pour les moules de filage Couleur: Trasparente Taille de l'article: 275 x 175 mm Dimensions du sapin de Noël : ø 110 xh 152 mm Productivité de l'article: 2 Poids du produit fini: ~ 200 gr Pièces dans l'emballage: 1 pc
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC FONDOIRE A CHOCOLAT 1.7LT MC10 + 2 BASSIN MC011001
Un fondoir à sec conçu pour les glaciers : grâce à sa forme et à sa taille, il est idéal pour recouvrir de chocolat les glaces et les parfaits sur bâtonnets.
Il est présenté dans un coloris classique, rappelant les tons chocolat, pour s'adapter à tout type de mobilier et être utilisé directement sur le comptoir.
Ses caractéristiques techniques, dont le thermostat qui permet de régler la température avec précision et la cuvette amovible en aluminium anodisé pour un nettoyage plus facile, font du Deep Meltinchoc un article indispensable.
| Couleur: Beige |
| Taille de l'article: ø 20,5 h 21 cm |
| Misura vaschetta: ø 14 h 18 cm |
| Capacité de l'article: 1,7 lt |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC GRIS FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09G + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC LILA FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC NOIR FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MACHINE MINI MELTINCHOC VERT FONDOIRE A CHOCOLAT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
| Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm |
| Capacité de l'article: 1,8 l |
| Pièces dans l'emballage: 1 pc |
| Ampérage: 0.27 |
| Câble d'alimentation: Standard Europeo |
MARTELLATO MOULE CAKE VOYAGE TRIANGLE 30TC52F
Moule en acier inoxydable pour la réalisation de gâteaux de voyage, créé en collaboration avec Frank Haasnoot. L'insert tubulaire, qui s'enlève facilement après la cuisson, permet de garnir les gâteaux de manière créative, même avec des garnitures non issues de la boulangerie. Couleur: Acciaio lucido Taille de l'article: 88 x 290 h 85 mm Misura travel cake: 82 x 250 h 80 mm Productivité de l'article: 1Capacité de l'article: 890 ml Pièces dans l'emballage: 1 pc
MARTELLATO MOULE JETABLE ONE06 D63 6PCS/BAR Ø63
Pratiques, économiques et rapides, les moules jetables One Strip pour semifreddos, portions individuelles et gâteaux individuels vous permettent d'accélérer la production, de gagner du temps et de réduire les coûts.
Les moules jetables pour gâteaux One Strip permettent de réduire le temps de production, le coût des matériaux et de la main d'œuvre et de diminuer de 25% la consommation. Grâce à ces moules jetables révolutionnaires, vous pouvez économiser jusqu'à 30% des coûts de production !
Les moules jetables One Strip sont fabriqués en matériau 100% recyclable, permettent une hygiène maximale sans contamination, ont une forme simple et essentielle, une productivité élevée par moule et sont blancs pour permettre au professionnel d'identifier les résidus et d'écrire dessus.
Par rapport aux moules en silicone, ils permettent un refroidissement beaucoup plus rapide, tout en garantissant un démoulage précis sans rupture.
Dans chaque paquet, il y a 72 barres de 6 pièces chacune. Ils sont conçus pour des moules de 60x40cm, où 9 barres de 6 peuvent être placées pour une production de 54 portions individuelles à la fois.
| Misura monoporzione: 63 x h 40 mm Misura barra: 391 x 66 x h 40 mm Pezzi per barra: 6 |
| Productivité de l'article: Prod. per teglia 60x40: 6 x 9 = 54 pcs |
| Pièces dans l'emballage: 72 pcs |