FABBRI PATE MORA BLACKBERRY 1.5KG 9225710-25D
Un produit fruité concentré utilisé pour aromatiser les glaces, les desserts et les semifreddos aux fruits.
FABBRI PATE MYRTILLE BLUEBERRY 9225774-22C 1.5KG
Un produit fruité concentré utilisé pour aromatiser les glaces, les desserts et les semifreddos aux fruits.
FABBRI PATE NOISETTE EXPORT 9226493-66T 3.5KG Pâte de noisettes 100% italienne, sans arôme ni colorant. Fabbri Hazelnut Export se caractérise par sa torréfaction foncée, sa couleur foncée et sa saveur très intense.
FABBRI PATE NOISETTE SPECIAL BLEND 3.5KG 71W 92246470 Crème à base de noisettes (47%) et de noix de cajou. Fabbri Hazelnut Special se caractérise par une torréfaction moyenne et une saveur délicate . Dosage : 80/100g de produit + 1L de base blanche
FABBRI PATE NOIX 9226777-73V 1.2KG
Les pâtes aromatisantes Delipaste de Fabbri sont des purées de fruits et des pâtes de crème, qui garantissent un rendement optimal et constant dans tous vos processus.
La ligne de petit format est idéale pour les besoins de votre pâtisserie.Bocal de 1 200 kgSans gluten.
FABBRI PATE NOUGAT 1KG 9226770-69M/TORRONCINO
Un produit en pâte pour aromatiser diverses confiseries et glaces. À base de nougat, d'amandes et de miel au goût légèrement citronné.
FABBRI PATE OVETTO 4KG A1B 9225583
Pâte de la marque Fabbri spécialement conçue et équilibrée pour la réalisation du célèbre parfum "œuf surprise" (delipaste ovetto).
Il s'agit d'une pâte au goût intense à la crème de lait légèrement vanillée que l'on associe avec le marbrage Snackoloso Ovetto, crème anhydre avec la couleur et le goût typiques du chocolat au lait le plus apprécié. Crémeux et tartinable, au contact de la glace il s'épaissit, lui donnant du moelleux pour une plus grande persistance et exaltation du goût.
Idéal également en pâtisserie pour de délicieuses mousses ou entremets glacés.
Sans gluten