MARTELLATO EGG SUAVE 3D POLYCARBONATE MOULE 20SR020A Ø113
L'œuf Suave a été inspiré par la douceur d'un coussin rembourré. Les lignes sont courbes et "douces".
Le moule Suave est composé de deux moitiés qui sont reliées par des aimants et possèdent une plaque d'acier sur le long côté du moule pour les fixer aux aimants de la machine. En fait, ce moule peut être utilisé sur des machines rotatives.
Le matériau choisi pour le moule est le polycarbonate, qui est sûr et adapté au contact avec les denrées alimentaires. Il garantit un résultat parfait même avec des formes et des tailles sophistiquées.
L'idée vient directement des concepteurs de Martellato avec le soutien des meilleurs chocolatiers. Sur les photos, les œufs de différentes couleurs ont été décorés par le maître chocolatier Nicolas Nikolakopoulos.
| Couleur : Transparent |
| Taille de l'article : 275 x 175 mm |
| Misura uovo: ø 113 xh 150 mm |
| Productivité de l'article : 2 |
| Poids du produit fini : ~ 220 gr |
| Pièces dans l'emballage : 1 pièce |
MARTELLATO ENTONNOIR INOX AVEC SUPPORT 800ML 50CO001
MARTELLATO ENTONNOIR INOX AVEC SUPPORT 800ML 50CO001
Entonnoir professionnelle en acier inoxydable idéale pour distribuer de petites quantités de produit dans des petits verres ou des moules, facilement et sans gaspillage. Excellent pour les sauces, les gelées, la crème brûlée et les confitures liquides, il est livré avec un jeu de buses pour une meilleure application. Pratique et confortable grâce à sa double poignée au design moderne, il se distingue par sa résistance, sa stabilité et sa facilité de lavage.
L'ensemble comprend un socle métallique et trois buses de ø 2, ø 4 et ø 5 mm.
Taille de l'article: 250 X 190 mm -
Support D. 160 x h. 130 mm
Capacité de l'article: 800 ml
MARTELLATO FEUILLE PVC 60*40 NSACM60*40
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
MARTELLATO FONDOIR ANALOGIQUE MELTINCHOC+2BASSINS 1.5*2L MC108
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Multivasca - 1,5x2 litres Code : MC108 Le fondoir à chocolat analogique Meltinchoc à triple cuve est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants. Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé de 2 réservoirs amovibles pratiques en acier inoxydable de 1,5 litre chacun, avec corps et couvercle en plastique. Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée. Capacité du réservoir : 1,5x2 | 3 litres Taille du réservoir unique : 14x15,5x10cm Capacité de l'article : 3 l Tension : 230
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
MARTELLATO FONDOIR CHOCOLAT NUMERIQUE 3.6L MCD101
Digital Meltinchoc, fondoir à chocolat numérique, est fabriqué en matière plastique thermorésistante, avec réservoir et couvercle amovible en acier inoxydable et sonde thermique pour la régulation de la température du chocolat. La carte électronique gère la résistance interne et la détection de la température du chocolat via la sonde externe pour optimiser l'obtention du résultat requis et permettre une fonte du chocolat plus rapide et plus précise. La face avant propose des suggestions de tempérage, réglables manuellement ou suivant les 3 programmes différents selon le type de chocolat : chocolat blanc, au lait ou noir. Les indications sur l'écran aident l'opérateur à réaliser les phases de tempérage et de maintien du chocolat. Caractéristiques principales: Température constante et homogène Cuve extractible en inox Programmes sélectionnables Fusion rapide Contrôle numérique Affichage graphique Sonde de température et indicateurs sonores
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
MARTELLATO FONDOIR MELTINCHOC 3,6 L MC101
Fondoir à chocolat Meltinchoc - Réservoir unique - 3,6 litres Code: MC101. Le fondoir à chocolat analogique à réservoir unique Meltinchoc est l'un des outils indispensables pour travailler le chocolat. La précision, le design, la simplicité et la petite taille sont les principaux avantages de cet appareil de comptoir qui peut satisfaire les confiseurs les plus exigeants.Le fondoir à sec analogique Meltinchoc est équipé d'un réservoir amovible pratique en acier inoxydable de 3,6 litres avec un corps et un couvercle en plastique et est fabriqué en matière plastique résistant à la chaleur.Le thermostat manuel vous permet de régler et de maintenir le chocolat à la température souhaitée.
Capacité du réservoir : 3,6 litres Taille du réservoir : 18x32,5x10cm Capacité de l'article: 3,6 l Tension: 230
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
MARTELLATO FONDOIR MINI MALTINCHOC ROUGE 1.8L MC09R
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu’au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton. La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.Son design raffiné et sa petite taille permettent de l’utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l’article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d’alimentation: Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC A CHOCOLAT VERT 1.8LT MC09V + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Taille de l'article: 26 x 26 x h 16 cm
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC GRIS 1.8LT MC09G + 2 BASSIN MC09G
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC GRIS 1.8LT MC09G + 2 BASSIN MC09G
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient également bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage : 0,27
Câble d'alimentation : Standard Europe
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC LILA A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC LILA A CHOCOLAT 1.8LT MC09L + 2 BASSIN MC000305
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8 l
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europeo
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
MARTELLATO FONDOIR MINI MELTINCHOC NOIR 1.8LT MC09N + 2 BASSIN MC09N
Le mini fondoir à chocolat sec Meltinchoc convient aussi bien au laboratoire pour les petites productions de pralines et de sujets, qu'au glacier pour le recouvrement de glaces et de desserts sur bâton.
La capacité contenue permet de traiter de petites quantités de chocolat sans déchets et le réservoir extractible pratique garantit un entretien facile et rapide.
Son design raffiné et sa petite taille permettent de l'utiliser même directement sur le comptoir, au bénéfice des clients.
Capacité de l'article: 1,8
Ampérage: 0.27
Câble d'alimentation: Standard Europe
