SILIKOMART GENOISE Ø190/160H67MM 27.196.87.0060
SILIKOMART GENOISE Ø190/160H67MM 27.196.87.0060
Dédiée à la pâte historique inventée au XVIIIe siècle par l’ambassadeur de la République de Gênes, GENOISE est le moule parfait pour réaliser une pâte friable et légère conçue pour mettre en valeur les mousses et les crèmes. Fabriqué en silicone platinique de haute qualité, ce moule se différencie par son extrême flexibilité qui garantit à la fois une cuisson parfaite et un démoulage, soutenant le professionnel lors de la préparation. GENOISE peut résister à des plages de températures comprises entre 60 ° C (76 ° F) et + 230 ° C (+ 446 ° F), elle convient donc aussi bien au four qu’à la cellule de refroidissement rapide. Taille: ø190 160 H 67 mm Vol .: 1545 ml
SILIKOMART GIANDUIA 250*80H90MM 27.258.87.0060
SILIKOMART GIARDINO 40*25/40*49H2MM 33.323.36.0065
SILIKOMART GIROTONDO Ø220 28.340.13.0065
SILIKOMART GIROTONDO DIAM220H57MM 28.340.13.0065
Girotondo: un tournoiement de goût qui ne se termine jamais et qui emportera votre imagination ! Laissez-vous hypnotiser par ce moule au design raffiné et soigné dans les moindres détails. Le moule est équipé d'une innovante bordure intérieure qui donne une légère forme arrondie à la base de vos préparations. Size: Ø 252 h 60 mm Volume: 1680 ml Taille: Ø220mm h57mm Volume: 1700ml
SILIKOMART GIVRÉ 30 36.429.87.0065
SILIKOMART GIVRÉ 90 36.428.87.0065
SILIKOMART GLAÇAGE SPRAY TRANSPARENT 280GR 99.549.02.001
SILIKOMART GLAÇAGE EN SPRAY TRANSPARENT 280GR 99.549.02.001
Glaçage en spray prêt à l'emploi pour décorer des desserts frais ou congelés. Garantie des résultats professionnels en quelques secondes sur toutes les formes. Grâce à la technologie Bag-On-Valve, la pulvérisation est uniforme même lorsque la bombe est inclinée ou retournée, tandis que le gaz n'entre jamais en contact avec le glaçage, préservant la couleur et la saveur sans oxydation. Le système permet d'utiliser le produit jusqu'à la dernière goutte, sans gaspillage, avec des gaz sûrs et non dangereux. Sans gluten, sans OGM, végétalien.
SILIKOMART GLOBE26 Ø45H20MM 36.164.87.0065
SILIKOMART GLOBE26 Ø45H20MM 36.164.87.0065
Moule en silicone pour réaliser de jolis mignons, utilisable au four et au congélateur. Idéal pour les préparations sucrées et salées, jusqu'à des températures de -60 °C à +230 °C. Chaque cavité du moule possède un rebord spécial permettant d'obtenir des mignons parfaitement ronds. Peut être utilisé comme insert pour le moule Stone 85 (36.163.87.0065) afin de créer une harmonie parfaite des saveurs. Contenance : 26 ml. ø 45 mm x 20 mm | ø 1,7 mm x 0,8''
