SILIKOMART OBLIO1100 DIA180H60MM 30.429.87.0065
SILIKOMART OBLIO1100 DIA180H60MM 30.429.87.0065
La sinuosité et la tridimensionnalité d'Oblio1100 en font un moule élégant pour des entremets et des semifreddos raffinés avec un volume de 1100 ml. Idéal en version semifreddo et cuite. Oblio1100 est le résultat de la collaboration entre les designers de Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini
SILIKOMART OBLIO30 DIA50H20MM 36.341.87.0065
SILIKOMART OBLIO30 DIA50H20MM 36.341.87.0065
La sinuosité et la tridimensionnalité d'Oblio30 en font un moule élégant pour les mignons, idéal pour un dessert à l’assiette ou un mignon raffinée de pâtisserie. Le moule Oblio30 est composé de 15 cavités de forme circulaire de 30 ml chacune. Idéal en version semifreddo et cuite. Oblio30 est le résultat de la collaboration entre les designers de Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini
SILIKOMART OBLIO95 DIA75H30MM 36.340.87.0065
SILIKOMART OBLIO95 DIA75H30MM 36.340.87.0065
La sinuosité et la tridimensionnalité d'Oblio95 en font un moule élégant pour les mono portions, idéal pour être utilisé comme dessert à l’assiette ou comme une raffinée portion individuelle de pâtisserie. Le moule Oblio95 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 95 ml chacune.Idéal en version semifreddo et cuite.Oblio95 est le résultat de la collaboration entre les designers de Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini
SILIKOMART OCEAN 100 36.423.87.0065
SILIKOMART OCEAN 100 36.423.87.0065
Moule à entremets en silicone Silikomart Ocean 100 par Julien Dugourd Ocean 100 est la portion individuelle parfaite pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine. Le moule est composé de 6 alvéoles de 100 ml, il est idéal pour des mousses et des semifreddos élégants. Combinez-le avec Globe 26 pour un insert parfait. Taille : ø70 H 30 MM Volume : 100 ml Cavité : 6 Passe au four / micro-ondes Résistant au congélateur/congélateur à air pulsé Lavable au lave-vaisselle Sans BPA
SILIKOMART OCEAN 1050 30.476.87.0065
SILIKOMART OCEAN 1050 30.476.87.0065
Océan 1050 est le gâteau parfait pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine (35,5 oz). Le moule est idéal pour réaliser des mousses et des parfaits élégants. Combinez-le avec Decor Round 400 pour un insert parfait. Conçu avec Julien Dugourd. ø180 h 53 mm / ø7,08 h 2,08'' Dimensions : ø75 H 25 MM Contenance : 1050 ml
SILIKOMART ODE50 DIAM55H25 36.301.87.0065
SILIKOMART ODE50 DIAM55H25 36.301.87.0065
Véritable ode à la pâtisserie, Ode50 incarne l'essence même de l'excellence pour les professionnels exigeants, leur permettant d'exprimer pleinement leur savoir-faire technique et artistique. Avec sa forme épurée et reconnaissable entre toutes, ce moule minimaliste révèle avec élégance la beauté du dessert. D'une hauteur de seulement 2,5 cm, ses caractéristiques uniques permettent de capturer la symphonie créative de son créateur. Chaque création réalisée avec Ode50 témoigne de votre expertise et vous offre un outil idéal pour affirmer votre signature. Dimensions : Ø 55 mm, hauteur 25 mm. Contenance : 8 x 50 ml Contenance totale : 400 ml. Dimensions : Ø55 mm x 25 mm Volume : 8 x 50 ml Volume total : 400 ml
SILIKOMART PARADISE37 DIA70 36.298.87.0065
SILIKOMART PARADISE37 DIA70 36.298.87.0065
La technique exclusive imaginée par le MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau trouve son expression dans le moule Paradis 37 de Silikomart Professional. Caractérisé par 6 cavités de 37 ml chacune, il permet de réaliser des préparations au four ou glacées parfaites pour le glaçage. Essayez-le par des desserts à l’assiette ou pour créer des décorations uniques qui raviront vos yeux et votre palais. Taille: Ø70mm h11mm Volume: 6x37ml Total: 222ml
SILIKOMART PERA & FICO 28.314.87.0065
SILIKOMART PERA & FICO 28.314.87.0065
Le kit est composé d'un moule en silicone doté de cinq cavités (115 ml chacune) et d'un support en plastique pratique pour un résultat parfait lors de la préparation. Pera&Fico recréera de manière réaliste et surprenante les deux fruits différents selon la nouvelle frontière 3D. Dimensions : 60 x 55 h 76 mm Volume : 5 x 115 ml Total : 575 ml
SILIKOMART PLISSE100 DIAM140H10MM 36.311.87.0065
SILIKOMART PLISSE100 DIAM140H10MM 36.311.87.0065
La haute couture entre dans l’univers de la pâtisserie grâce au moule Plissé100 conçu avec le Champion du Monde de Pâtisserie Jérôme De Oliveira. Un emblème d’élégance et de tradition, la fameuse technique utilisée dans les plus importantes maisons de la mode du monde désormais prendra forme même en pâtisserie, donnant une touche vintage et moderne aux créations dans votre vitrine. Essayez-le sur le dessert à l’assiette, comme décoration et…pourquoi pas..comme insert dans vos préparations. Une façon simple et innovante pour créer des décorations uniques qui vont vous plonger au coeur de la vue et du palais. Size: Ø 140 h 10 mm Vol.: 2 x 100 ml Tot. 200 ml Taille: Ø140mm h10mm Volume: 2x100ml Total: 200ml
SILIKOMART PLISSE23 DIAM75H7MM 36.312.87.0065
SILIKOMART PLISSE23 DIAM75H7MM 36.312.87.0065
La haute couture entre dans l’univers de la pâtisserie grâce au moule Plissé23 conçu avec le Champion du Monde de Pâtisserie Jérôme De Oliveira. Un emblème d’élégance et de tradition, la fameuse technique utilisée dans les plus importantes maisons de la mode du monde désormais prendra forme même en pâtisserie, donnant une touche vintage et moderne aux créations dans votre vitrine. Essayez-le sur le dessert à l’assiette, comme décoration et…pourquoi pas..comme insert dans vos préparations. Une façon simple et innovante pour créer des décorations uniques qui vont vous plonger au coeur de la vue et du palais. Size: Ø 75 h 7.7 mm Vol.: 6 x 23 ml Tot. 138 ml Taille: Ø75mm h7.7mm Volume: 6x23ml Total: 138ml
SILIKOMART PLISSE7 DIAM45H6MM 36.313.87.0065
SILIKOMART PLISSE7 DIAM45H6MM 36.313.87.0065
La haute couture entre dans l’univers de la pâtisserie grâce au moule Plissé7 conçu avec le Champion du Monde de Pâtisserie Jérôme De Oliveira. Un emblème d’élégance et de tradition, la fameuse technique utilisée dans les plus importantes maisons de la mode du monde désormais prendra forme même en pâtisserie, donnant une touche vintage et moderne aux créations dans votre vitrine. Essayez-le sur le dessert à l’assiette, comme décoration et…pourquoi pas..comme insert dans vos préparations. Une façon simple et innovante pour créer des décorations uniques qui vont vous plonger au coeur de la vue et du palais. Size: Ø 45 h 6.4 mm Vol.: 15 x 7 ml Tot. 105 ml Taille: Ø45mm h6.4mm Volume: 15x7ml Total: 105ml
