SILIKOMART MOULE TOR200 ROND DIAM200H50MM 27.620.87.0098
SILIKOMART MOULE TOR200 ROND H40 27.200.87.0060
SILIKOMART MOULE TRUFFLE CROWN 90 36.361.87.0065
SILIKOMART MOULE WOOLY 20.431.13.0065
SILIKOMART MOULE ZUCCOTTO180 1PC DIAM180H90MM 27.018.87.0098
SILIKOMART ZUCCOTTO180 1PC DIAM180H90MM 27.018.87.0098
Les moules Tortaflex se caractérisent par leur flexibilité et leur polyvalence et peuvent être utilisés aussi bien dans un refroidisseur rapide que dans un four. Résistants à des températures allant de -60 °C à +230 °C, ils sont idéaux pour un usage professionnel dans le secteur de la production de crèmes glacées, de confiseries et de l'hôtellerie-restauration.
SILIKOMART MR PILLOW 217*94H70MM 32.802.87.0065
SILIKOMART MR PILLOW 32.802.87.0065
Sinuosité et équilibre se marient dans ce moule aux contours essentiels équipé d'une bordure spéciale et innovante dans la partie supérieure, qui confère aux préparations une forme particulière, arrondie à la base. Conçu comme variation moderne de la classique bûche et particulièrement adapté pour un jeu d' inserts surprenant à realiser en combinaison avec le moule Jr Pillow de Silikomart Professional, Mr Pillow est un moule à décliner à des créations en version glacée, parfait ou cuite. Résistant aux températures allant de -60°C à +230°C, il peut être utilisé aussi bien dans une cellule de refroidissement qu'au four. Size:217 x 94 h 70 mm Vol.:1039 ml
SILIKOMART MUL3D PEBBLE 120 25.318.99.0065
SILIKOMART MUL3D PEBBLE 120 25.318.99.0065
MUL3D Pebble 120 est le moule à portions individuelles parfait pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine. Le moule est composé de 2 éléments qui, assemblés, permettent de créer 4 portions individuelles de 120 ml. Il est idéal pour les mousses et les parfaits élégants. Conçu avec Nicoll Notter. ø80 h 35 mm
SILIKOMART MUL3D1 28/A-B 25.305.99.0065
SILIKOMART MUL3D1 28/AB 25.305.99.0065
MUL3D 28 est le moule qui permet de créer des sphères parfaites de ø28 mm qui, grâce aux bâtonnets inclus, peuvent être proposées comme des glaces innovantes ou des cake pops pour la pâtisserie. Le kit comprend : 2 moules pour la base, 2 moules pour le couvercle, 20 bouchons, 36 bâtonnets et 1 plateau transparent en polycarbonate de 12x40 cm. Dimensions : ø28 mm. Volume : 11,5 ml x 12.
SILIKOMART MULTI INSERT ROND Ø150*92 H25MM 20.405.13.0065
SILIKOMART MULTI INSERT ROND Ø150*92 H25MM 20.405.13.0065
INSERTO UNIVERSALE ROUND de SIlikomart, il est posSIble de créer 3 décorations ou inserts de tailles différentes: un insert rond de 18 ml pour portions individuelles, un insert rond de 600 ml pour les moules à gâteaux et un insert à donut de 300 ml pour créer des couches parfaites ainSI que des couleurs et des goûts inattendus. Taille Insert Petit: Ø30mm h25mm Taille Insert Savarin: Ø150mm h25mm Taille Insert Grand: Ø176mm h25mm Volume Insert Petit: 18ml Volume Insert Savarin: 300ml Volume Insert Grand: 600ml
SILIKOMART MULTIFLEX DROP125 28.102.87.4565
SILIKOMART MULTIFLEX DROP125 28.102.87.4565
Multiflex Drop125 est la barre multifonctionnelle innovante conçue par les designers professionnels de Silikomart pour créer des desserts à l’assiette élégants ou des préparations uniques en forme de goutte. Parfait pour les créations sucrées ou salées qui nécessitent un four ou une cellule de refroidissement rapide. Grâce à sa flexibilité, Multiflex permet un démoulage parfait du produit sans utiliser d’autres outils et réduire le temps de production. Taille: 80×51 h45 mm Vol .: 125 ml x 5 tot. 500 ml