Le moule silicone rond aux courbes douces et délicates. Pour la réalisation de bavarois, crémeux, entremets glacés. Diamètre : Ø 140 h 30 mm Volume : 450 ml
Le moule silicone rond aux courbes douces et délicates.
Pour la réalisation de bavarois, crémeux, entremets glacés.
Diamètre : Ø 100 h 30 mm
Volume : 230 ml
Le moule silicone rond aux courbes douces et délicates.
Pour la réalisation de bavarois, crémeux, entremets glacés.
Diamètre : Ø 160 h 30 mm
Volume : 600 ml
Le moule silicone rond aux courbes douces et délicates.
Pour la réalisation de bavarois, crémeux, entremets glacés.
Diamètre : Ø 180 h 30 mm
Volume : 750 ml
Truffle Crown90, avec sa couronne sphérique circulaire originale.
Un emporte-pièce fonctionnel en plastique est inclus pour créer des décorations et des bases originales
h29mm, Ø82mm
Vol. Total : 540 ml
Cavité : 6
Vol. Cavité : 90 ml
Moule avec une forme aussi inhabituelle peut être réalisé avec le moule WOOLY.
Diamètre : 19 cm (7,48 pouces)
Poids : 0,35 kg (0,77 livre)
Hauteur : 7,20 cm (2,83 pouces)
Capacité : 1,46 litre
Les moules Tortaflex se caractérisent par leur flexibilité et leur polyvalence et peuvent être utilisés aussi bien dans un refroidisseur rapide que dans un four. Résistants à des températures allant de -60 °C à +230 °C, ils sont idéaux pour un usage professionnel dans le secteur de la production de crèmes glacées, de confiseries et de l'hôtellerie-restauration.
Sinuosité et équilibre se marient dans ce moule aux contours essentiels équipé d'une bordure spéciale et innovante dans la partie supérieure, qui confère aux préparations une forme particulière, arrondie à la base. Conçu comme variation moderne de la classique bûche et particulièrement adapté pour un jeu d' inserts surprenant à realiser en combinaison avec le moule Jr Pillow de Silikomart Professional, Mr Pillow est un moule à décliner à des créations en version glacée, parfait ou cuite. Résistant aux températures allant de -60°C à +230°C, il peut être utilisé aussi bien dans une cellule de refroidissement qu'au four.
Size:217 x 94 h 70 mm
Vol.:1039 ml