FABBRI VARIEGATO AMARENA 9400261-11V 4.5KG
FABBRI VARIEGATO AMARENA 9400261-11V 4.5KG
La gamme Variegati Fruits en Morceaux est un ingrédient essentiel pour les recettes les plus créatives : elle est excellente pour panacher les crèmes glacées, garnir et décorer les gâteaux, les semifreddos et les mousses. *Description : Préparation à base de cerises Amarena avec morceaux de pulpe, utilisée pour garnir ou décorer des glaces, yaourts et desserts. La gamme Variegati Fruits en Morceaux est un ingrédient essentiel pour les recettes les plus créatives : elle est excellente pour panacher les crèmes glacées, garnir et décorer les gâteaux, les semifreddos et les mousses. Découvrez comme il est facile de créer une saveur riche et intense avec le même rendement que des fruits frais. Une pâte onctueuse et crémeuse qui reste homogène une fois mélangée à la glace, évitant ainsi qu'elle ne coule au fond du pot. Les morceaux de fruits contenus dans les produits rendront votre glace unique, idéale même pour les plus petits.
FABBRI VARIEGATO AMARENA FRUTTO 3.200KG 9122511-02R
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE SALE 9400223-56Q 4.5KG
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE VENTE 9400223-56Q 4.5KG
C'est une sauce gourmande principalement utilisée par les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie pour marbrer ou napper les préparations. *Mélange équilibré entre la douceur du caramel et une note salée. *Contient environ 26 % de sucres caramélisés. *Produit prêt à l'emploi avec une texture fluide idéale pour le marbrage. *Applications : Décoration et fourrage de glaces (gelato), yaourts glacés, mousses, et créations pâtissières
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
- Description : Une pâte onctueuse au goût de biscuit, enrichie de morceaux de biscuits sablés croquants et d'une crème au cacao.
- Utilisations principales :
- Glacerie : Pour marbrer les glaces en bacs ou en pots.
- Pâtisserie : Pour fourrer ou décorer des gâteaux, des mousses, des parfaits et des
- Ce produit est une préparation professionnelle utilisée principalement en glacerie et pâtisserie pour créer des marbrures dans les glaces ou agrémenter des desserts.
FABBRI VARIEGATO CROCK BISCUIT CROK 9225534-53G 3.9KG
FABBRI VARIEGATO CROCK WAFER 9225568-61W 3.5KG
FABBRI VARIEGATO CROCK WAFER 9225568-61W 3.5KG
Ce produit appartient à la gamme Crockolosi, une série de marbrages (variegatos) denses et crémeux conçus pour apporter du croquant aux préparations professionnelles.
Utilisation : Marbrage prêt à l'emploi pour la gelateria (glaces) et la pasticceria (pâtisserie).
*Texture : Pâte riche contenant des morceaux de gaufrettes croustillantes qui conservent leur texture même à température négative
FABBRI VARIEGATO CROCKOLOSI GIANDUIA 3.8KG 9225524 53F
FABBRI VARIEGATO CROCKOLOSI GIANDUIA 3.8KG 9225524 53F
Les Crockolosi Fabbri sont de délicieux marbrages qui «croquent»! Pâtes denses, crémeuses, prêtes à l'emploi, riches en morceaux croquants pour garnir et décorer les glaces, les desserts, les parfaits et, pourquoi pas, même les pizzas desserts.
Marbré à base de noisettes et de cacao amer, avec noisettes concassées et morceaux de nougat. Idéal sur les glaces Gianduja, Fiordilatte et Café.
FABBRI VARIEGATO CROCOLOSI PISTACHE GOLD 3.8KG 9225558-67F
FABBRI VARIEGATO CROCOLOSI PISTACHE GOLD 3.8KG 9225558-67F
Les Crockolosi Fabbri sont de délicieux marbrages qui «croquent»! Pâtes denses, crémeuses, prêtes à l'emploi, riches en morceaux croquants pour garnir et décorer les glaces, les desserts, les parfaits et, pourquoi pas, même les pizzas desserts.
Marbré à la pistache avec biscuits concassés et 30% de pistaches.
Il est idéal pour enrichir les préparations en glacerie et en pâtisserie.
