FABBRI VARIEGATO AMARENA LIGHT 4.2KG 9400231-21B
FABBRI VARIEGATO AMARENA LIGHT 4.2KG 9400231-21B
Variegate avec la saveur caractéristique d'Amarena Fabbri, avec 40 % de cerises Amarena, sans sucre, sans saccharose et sans fructose , sans matières grasses et sans gluten.
Avec des fruits entiers.
Il est idéal en association avec des saveurs légères pour une glace allégée. Il se marie à merveille avec le yaourt allégé Simple Fabbri.
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE SALE 9400223-56Q 4.5KG
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE VENTE 9400223-56Q 4.5KG
C'est une sauce gourmande principalement utilisée par les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie pour marbrer ou napper les préparations. *Mélange équilibré entre la douceur du caramel et une note salée. *Contient environ 26 % de sucres caramélisés. *Produit prêt à l'emploi avec une texture fluide idéale pour le marbrage. *Applications : Décoration et fourrage de glaces (gelato), yaourts glacés, mousses, et créations pâtissières
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
- Description : Une pâte onctueuse au goût de biscuit, enrichie de morceaux de biscuits sablés croquants et d'une crème au cacao.
- Utilisations principales :
- Glacerie : Pour marbrer les glaces en bacs ou en pots.
- Pâtisserie : Pour fourrer ou décorer des gâteaux, des mousses, des parfaits et des
- Ce produit est une préparation professionnelle utilisée principalement en glacerie et pâtisserie pour créer des marbrures dans les glaces ou agrémenter des desserts.
FABBRI VARIEGATO CROCK BISCUIT CROK 9225534-53G 3.9KG
FABBRI VARIEGATO CROCK WAFER 9225568-61W 3.5KG
FABBRI VARIEGATO CROCK WAFER 9225568-61W 3.5KG
Ce produit appartient à la gamme Crockolosi, une série de marbrages (variegatos) denses et crémeux conçus pour apporter du croquant aux préparations professionnelles.
Utilisation : Marbrage prêt à l'emploi pour la gelateria (glaces) et la pasticceria (pâtisserie).
*Texture : Pâte riche contenant des morceaux de gaufrettes croustillantes qui conservent leur texture même à température négative
FABBRI VARIEGATO CROCKOLOSI GIANDUIA 3.8KG 9225524 53F
FABBRI VARIEGATO CROCKOLOSI GIANDUIA 3.8KG 9225524 53F
Les Crockolosi Fabbri sont de délicieux marbrages qui «croquent»! Pâtes denses, crémeuses, prêtes à l'emploi, riches en morceaux croquants pour garnir et décorer les glaces, les desserts, les parfaits et, pourquoi pas, même les pizzas desserts.
Marbré à base de noisettes et de cacao amer, avec noisettes concassées et morceaux de nougat. Idéal sur les glaces Gianduja, Fiordilatte et Café.
FABBRI VARIEGATO CROCOLOSI PISTACHE GOLD 3.8KG 9225558-67F
FABBRI VARIEGATO CROCOLOSI PISTACHE GOLD 3.8KG 9225558-67F
Les Crockolosi Fabbri sont de délicieux marbrages qui «croquent»! Pâtes denses, crémeuses, prêtes à l'emploi, riches en morceaux croquants pour garnir et décorer les glaces, les desserts, les parfaits et, pourquoi pas, même les pizzas desserts.
Marbré à la pistache avec biscuits concassés et 30% de pistaches.
Il est idéal pour enrichir les préparations en glacerie et en pâtisserie.
FABBRI VARIEGATO CROKO NOISETTE 3.9KG 9225528-53B
FABBRI VARIEGATO CROKO NOISETTE 3.9KG 9225528-53B
Panaché de noisettes avec éclats de noisettes. Idéal sur des glaces fiordilatte, noisettes et caramel. Gâteau panaché aux noisettes et éclats de noisettes. Idéal sur une glace fiordilatte, noisette ou caramel. Contient 47 % de noisettes grillées et raffinées, 10 % de nougatine noisette-amande et 10 % de noisettes caramélisées. Gâteau panaché aux noisettes et éclats de noisettes. Idéal sur une glace fiordilatte, noisette ou caramel. Contient 47 % de noisettes grillées et raffinées, 10 % de nougatine noisette-amande et 10 % de noisettes caramélisées.
FABBRI VARIEGATO FIGUE CARAMELISEE 9400273-10W 4.5KG
FABBRI VARIEGATO FIGUE CARAMELISEE 9400273-10W 4.5KG
Pâte à dominante sucrée, avec 40 % de figues, idéale pour panacher les crèmes glacées en pots et en coupes, ainsi que pour garnir et décorer les gâteaux et les semifreddos.
Délicieux sur du yaourt, il est idéal sur la ricotta, le mascarpone et la crème aux œufs. Avec le fondant Delipaste Fabbri aux noix, il est parfait pour réaliser une glace « noix et figues ».
