FABBRI TOPPING ORANGE 950G 9404074-19Z
FABBRI TOPPING ORANGE 950G 9404074-19Z
Il s'agit d'une sauce dessert aromatisée à l'orange, principalement utilisée par les professionnels de la restauration et de la pâtisserie pour garnir des glaces, des yaourts ou des entremets.
*Composition : Contient environ 18 % de jus d'orange concentré.
*Usage : Idéal comme nappage pour les desserts froids, les salades de fruits ou pour décorer des assiettes gourmandes.
FABBRI TOPPING TROPICAL BLEU 950G 9404035-13Q
FABBRI TOPPING TROPICAL BLEU 950G 9404035-13Q
Son aspect rappelle le bleu profond de l'océan avec des reflets de topaze. Son odeur dégage des notes d'orange de Sicile et d'agrumes dont la mandarine et l'orange amère. Le goût est sucré, tendre, plutôt frais et équilibré avec une finale persistante. Le produit s'accorde parfaitement au lait, à la glace, au yaourt et aux crèmes froides. Dans un verre à Martini, accompagné d'une bonne vodka, pour une version originale du cocktail Vodka Sour Elettrico. Catégories de prédilection : cafés chauds et froids, glaces, pâtisseries et cocktails.
FABBRI TOPPING VANILLE 950G 9404056-18Y
FABBRI VARIEGATO AMARENA 9400261-11V 4.5KG
FABBRI VARIEGATO AMARENA 9400261-11V 4.5KG
La gamme Variegati Fruits en Morceaux est un ingrédient essentiel pour les recettes les plus créatives : elle est excellente pour panacher les crèmes glacées, garnir et décorer les gâteaux, les semifreddos et les mousses. *Description : Préparation à base de cerises Amarena avec morceaux de pulpe, utilisée pour garnir ou décorer des glaces, yaourts et desserts. La gamme Variegati Fruits en Morceaux est un ingrédient essentiel pour les recettes les plus créatives : elle est excellente pour panacher les crèmes glacées, garnir et décorer les gâteaux, les semifreddos et les mousses. Découvrez comme il est facile de créer une saveur riche et intense avec le même rendement que des fruits frais. Une pâte onctueuse et crémeuse qui reste homogène une fois mélangée à la glace, évitant ainsi qu'elle ne coule au fond du pot. Les morceaux de fruits contenus dans les produits rendront votre glace unique, idéale même pour les plus petits.
FABBRI VARIEGATO AMARENA FRUTTO 3.200KG 9122511-02R
FABBRI VARIEGATO AMARENA LIGHT 4.2KG 9400231-21B
FABBRI VARIEGATO AMARENA LIGHT 4.2KG 9400231-21B
Variegate avec la saveur caractéristique d'Amarena Fabbri, avec 40 % de cerises Amarena, sans sucre, sans saccharose et sans fructose , sans matières grasses et sans gluten.
Avec des fruits entiers.
Il est idéal en association avec des saveurs légères pour une glace allégée. Il se marie à merveille avec le yaourt allégé Simple Fabbri.
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE SALE 9400223-56Q 4.5KG
FABBRI VARIEGATO CARAMEL AU BERRE VENTE 9400223-56Q 4.5KG
C'est une sauce gourmande principalement utilisée par les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie pour marbrer ou napper les préparations. *Mélange équilibré entre la douceur du caramel et une note salée. *Contient environ 26 % de sucres caramélisés. *Produit prêt à l'emploi avec une texture fluide idéale pour le marbrage. *Applications : Décoration et fourrage de glaces (gelato), yaourts glacés, mousses, et créations pâtissières
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
FABBRI VARIEGATO COOKIES 9225530-50T 4.3KG
- Description : Une pâte onctueuse au goût de biscuit, enrichie de morceaux de biscuits sablés croquants et d'une crème au cacao.
- Utilisations principales :
- Glacerie : Pour marbrer les glaces en bacs ou en pots.
- Pâtisserie : Pour fourrer ou décorer des gâteaux, des mousses, des parfaits et des
- Ce produit est une préparation professionnelle utilisée principalement en glacerie et pâtisserie pour créer des marbrures dans les glaces ou agrémenter des desserts.
