FABBRI SNACKOLOSI OVETTO 4KG B9C-9225584
SNACKOLOSI ŒUF AU CHOCOLAT AVEC SURPRISE - OVETTO
Snackolosi Ovetto, au goût de chocolat au lait. Crémeux et facilement tartinable, il s'épaissit au contact de la crème glacée, la rendant moelleuse, ce qui garantit une plus grande durabilité et une saveur améliorée. Le topping se caractérise par des ingrédients de haute qualité et une structure parfaite. Il enrichit les glaces, les gâteaux et les desserts préparés avec un goût unique et expressif et un aspect attrayant. Une masse polyvalente : elle peut être utilisée comme nappage pour marbrer des glaces ou comme pâte à glace. Il est parfait comme complément à la confiserie, par exemple comme délicieuse garniture pour les croissants classiques ou français
FABBRI SNACKOLOSO BOM BON 4KG 9225597-75I
FABBRI SNACKOLOSO BOM BON 4KG 9225597-75I
La ligne Snackolosi propose de gourmands marbrés à base de chocolat qui font un clin d'œil aux snacks les plus appréciés de tous les temps, parfaits pour recréer dans le bac une expérience gustative inoubliable. Parfaite également en pâtisserie. Au contact de la glace, les marbrés se comportent comme des stracciatelle, mais restent plus moelleux et forment une savoureuse couverture à la texture envoûtante et crémeuse. Ils peuvent être utilisés pour marbrer des glaces en bacs ou directement dans les pots, pour garnir des parfaits et des mousses. Une crème gourmande à base de Gianduja (noisettes 23% et cacao) qui met l'eau à la bouche, avec de parfumées inclusions de gaufrettes et de croustillantes noisettes concassées. Une alléchante crème de noisettes et gianduja, avec inclusions parfumées de gaufrettes et croustillantes noisettes concassées. Parfaite comme garniture et couverture, elle donne une texture croquante et appétissante aux glaces et parfaits
FABBRI SNACKOLOSO CROQUANT AMARENA 3.800KG 9225598-45E
FABBRI SNACKOLOSO CROQUANT AMARENA 3.800KG 9225598-45E
Ce produit est un marbrage (variegato) destiné aux professionnels de la pâtisserie et de la glacerie. *Composition : Une crème onctueuse au lait contenant des inclusions de cerises Amarena Fabbri et 15 % de grains croquants de noisettes et d'amandes. *Usage : Idéal pour les marbrages de glaces (gelato), la confection de creminos, ou pour agrémenter des pâtisseries froides et des entremets. *Texture : Offre une consistance "crunchy" (croquante) et enveloppante
FABBRI SORBET FRUITS DE BOIS 1.5KG 9225112-CCC
FABBRI SORBET FRUITS DE BOIS 1.5KG 9225112-CCC
Pâte complète pour sorbets aux fruits rouges, avec 88 % de fruits sur l'étiquette et 35 % de fruits dans le pot. Aux fraises, myrtilles, cassis et framboises. EXCELLENT CAR : - 88% de fruits sur l'étiquette - 35% de fruits dans le sorbet - aux arômes naturels - aux colorants naturels Dosage : 1 boîte de produit + 2300 g d'eau
FABBRI TOPPING AMARENA 950G 9404021-06Z
FABBRI TOPPING AMARENA 950G 9404021-06Z
Rouge rubis aux reflets pourpres. La note olfactive caractéristique de l’iconique Amarena Fabbri et de sa recette secrète, jalousement gardée depuis plus de cent ans. En bouche, l’intensité de l’amarena prédomine, accompagnée de notes épicées qui lui confèrent une fraîcheur et un équilibre remarquables, et une persistance en bouche.
FABBRI TOPPING CAFE 0.950KG 9404006-07Q
FABBRI TOPPING CAFE 0.9KG 9404006-07Q
Il prend de profondes nuances de brun avec une texture dense et une tonalité vive. Son odeur dégage des notes de poudre de café, ainsi que des notes grillées de cacao, avec une finale de réglisse délicatement épicée. Le goût est sucré, très tendre et plutôt équilibré avec une finale très persistante.
FABBRI TOPPING CHOCOLAT 950G 9404011-08Q
FABBRI TOPPING CHOCOLAT 950G 9404011-08Q
Les origines du chocolat remontent à plus de 4000 ans. Il existe des preuves de l'existence de boissons chocolatées, représentant la sagesse et la fertilité, préparées à partir de fèves de cacao fermentées, torréfiées et moulues. Les civilisations maya et aztèque le tenaient en haute estime et le servaient lors des cérémonies. Ce n'est que plus récemment que les Européens ont ajouté du sucre, du lait et du beurre de cacao pour créer les tablettes de chocolat que nous connaissons.