FABBRI PATE BUBBLE GUM BLEU 9228508-53W 4.5KG
FABBRI PATE BUBBLE GUM BLEU 9228508-53W 4.5KG
La pâte à mâcher Fabbri 1905 Delipaste Blue Bubble Gum capture l'essence nostalgique du goût classique du chewing-gum dans une pâte polyvalente et sans gluten. Idéale pour les glaces, les crèmes glacées et les pâtisseries, elle garantit une qualité constante en toutes circonstances. Applications : arômes, gelatos, crèmes glacées, glaces à l'italienne, sorbets, pâtisseries, produits de boulangerie, confiseries, pralines, desserts, mousses, semifreddos et parfaits
FABBRI PATE BUBBLE GUM ROSE 52W 4.5KG 9228504
FABBRI PATE BUONO 4KG 9225423-VY4
FABBRI PATE BUENO 4KG 9225423-VY4
Une expérience gustative authentique. Le mariage des saveurs les plus appréciées, désormais disponible dans vos vitrines de glaces et de pâtisseries.Pâte aromatisée à la noisette. Avec 50 % de noisette. Aux arômes naturels. Dosage:100 g de produit + 1 kg de base blanche
FABBRI PATE CAPPUCINO 9225438-35L 1.4KG
FABBRI PATE CARAMEL 9225497-61B 1.5KG
FABBRI PATE CARAMEL AU BEURRE SALE 1.5KG 9225405-9BF
FABBRI PATE CASSIS RIBES NERO 9225746-FV4 1.5KG
FABBRI PATE RIBES NERO 9225746-FV4 1.5KG
Un produit fruité concentré utilisé pour aromatiser les glaces, les desserts et les semifreddos aux fruits. La pâte de Ribes Nero (Cassis) est une préparation à base de fruits concentrés conçue principalement pour les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie. Caractéristiques du produit Composition : Elle contient environ 31,2 % de pulpe et de jus de cassis. *Utilisation : Ce produit sert à aromatiser les glaces, les sorbets, les mousses et divers desserts aux fruits ou semifreddos. *Gamme : Elle fait souvent partie de la ligne Delipaste, reconnue pour sa capacité à conserver la saveur et la couleur naturelles du fruit même après transformation.
FABBRI PATE CHOCOLAT 4.100KG 66B 9225540
FABBRI PATE CHOCOLAT BLANC 9225518-05C 4.100KG
FABBRI PATE CITRON 1.5KG 60R-9225439
FABBRI PATE CITRON 1.5KG 60R-9225439
Produit sous forme de pâte à base de jus de citron. Spécial pour parfumer les crèmes et les flans et créer des desserts originaux, des ganaches pralinées et des fourrages. Il est idéal pour réaliser des glaces "délice au citron". Dosage:50g de produit + 1L de crème