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FABBRI PATE NOISETTE EXPORT 9226493-66T 3.5KG

FABBRI PATE NOISETTE EXPORT 9226493-66T 3.5KG
Pâte de noisettes 100% italienne, sans arôme ni colorant. Le café Fabbri Hazelnut Export se caractérise par sa torréfaction foncée, sa couleur sombre et sa saveur très intense. Dosage:80/100 g de produit + 1 L de base blanche

FABBRI PATE NOISETTE SPECIAL BLEND 3.4KG 71W 92246470

543.37DT
FABBRI PATE NOISETTE SPECIAL BLEND 3.5KG 71W 92246470
Crème à base de noisettes (47%) et de noix de cajou. Fabbri Hazelnut Special se caractérise par une torréfaction moyenne  et une  saveur délicate  . Dosage : 80/100g de produit + 1L de base blanche

FABBRI PATE NOIX 9226777-73V 1.2KG

268.42DT
FABBRI PATE NOIX 9226777-73V 1.2KG
Les pâtes aromatisantes Delipaste de Fabbri sont des purées de fruits et des pâtes de crème, qui garantissent un rendement optimal et constant dans tous vos processus. La ligne de petit format est idéale pour les besoins de votre pâtisserie.Bocal de 1 200 kgSans gluten.

FABBRI PATE NONNA RACHELE 1.500 KG 9962669-32E

153.00DT
FABBRI PATE NONNA RACHELE 1.500 KG 9962669-32E
Ce produit est une base aromatique professionnelle utilisée principalement en pâtisserie et pour la fabrication de glaces artisanales (gelato).
Nom complet : Fabbri Delipaste Pâte Nonna Rachele.
Saveur : Inspirée des saveurs traditionnelles des gâteaux de grand-mère italiens, souvent caractérisée par des notes de crème, de vanille et parfois de citron ou de biscuits sablés.
Format courant : Pot de 1,5 kg.
Usage : Il s'agit d'une pâte concentrée (Delipaste) à ajouter aux mélanges de base pour parfumer les glaces, les crèmes pâtissières ou les fourrages.

FABBRI PATE NOUGAT 1KG 9226770-69M

FABBRI PATE NOUGAT 1KG 9226770-69M/TORRONCINO
Produit en pâte à utiliser pour aromatiser les différentes préparations en pâtisserie et en glacerie. À base de nougat, d'amandes et de miel avec un léger goût d'agrumes. Dosage : 80/100 g par kg
				

FABBRI PATE NOUGAT 9225535-07B 3.5KG

654.40DT
FABBRI PATE NOUGAT 9225535-07B 3.5KG
Pâte aromatisante pour confiseries et crèmes glacées. Composée de nougat aux amandes (14,5 %), aux noix de cajou et au miel (15 %), elle est riche en morceaux de nougat et offre une délicieuse note de miel. Dosage:80/100 g + 1 kg de base blanche

FABBRI PATE ORANGE 1.5KG 9225743-34Y

133.90DT
FABBRI PATE ORANGE 1.5KG 9225743-34Y
Un produit concentré à base de fruits utilisé pour aromatiser les crèmes glacées, les desserts et les semifreddos aux fruits. Dosage : 70/100 g + 1 kg de base blanche .

FABBRI PATE OVETTO 4KG A1B 9225583

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FABBRI PATE OVETTO 4KG A1B 9225583
Pâte de la marque Fabbri spécialement conçue et équilibrée pour la réalisation du célèbre parfum "œuf surprise" (delipaste ovetto). Il s'agit d'une pâte au goût intense à la crème de lait légèrement vanillée que l'on associe avec le marbrage Snackoloso Ovetto, crème anhydre avec la couleur et le goût typiques du chocolat au lait le plus apprécié. Crémeux et tartinable, au contact de la glace il s'épaissit, lui donnant du moelleux pour une plus grande persistance et exaltation du goût. Idéal également en pâtisserie pour de délicieuses mousses ou entremets glacés. Sans gluten

FABBRI PATE PANA COTTA 9225400-60B 1.5KG

165.95DT
FABBRI PATE PANA COTTA 9225400-60B 1.5KG
Produit en pâte à utiliser pour aromatiser diverses préparations de pâtisserie, de glaces et et crèmes glacées. Saveur panna cotta au lait et sucre caramélisé. Dosage : 70/100 g + 1 kg de base blanche

FABBRI PATE PEANUTS 9225536-50B 3.8KG

471.80DT
FABBRI PATE PEANUTS 9225536-50B 3.8KG
Produit en pâte à utiliser pour aromatiser les différentes préparations en pâtisserie et en glacerie. À base d'arachides grillées légèrement salées. Idéal avec le marbrage Peanuts. Dosage : 70/100 g + 1 kg de base blanche

FABBRI PATE PECHE 1.500 KG 9225777-35Z

171.70DT
FABBRI PATE PECHE 1.500 KG 9225777-35Z

Produit à base de fruits concentrés, utilisé pour aromatiser les glaces, les desserts et les parfaits aux fruits. Dosage:70/100 g + 1 kg de base blanche

FABBRI PATE PESTO PISTACHE 3.6KG 9225578-W95

1,402.80DT
FABBRI PATE PESTO PISTACHE 3.6KG 9225578-W95
Le code Fabbri 9225578 correspond au produit Delipaste Pesto di Pistacchio Naturale, une pâte de pistache haut de gamme utilisée principalement par les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie Pâte de pistache foncée (vert olive) au goût délicat et à la texture caractéristique des pistaches concassées (granuleuse et grossière), contenant 72 % de pistaches. Sans arômes ni colorants, et salée -Texture : Rugueuse et granuleuse, caractéristique des pistaches fraîchement broyées -Aspect : Couleur vert olive foncé, obtenue par une torréfaction délicate à la vapeur -La réalisation de glaces et sorbets au goût intense de pistache naturelle. -La préparation de pâtisseries, crèmes, et entremets (semifreddos). -Une utilisation directe comme fourrage ou aromatisation sans ajout d'arômes ou de colorants artificiels.