FABBRI PATE NOUGAT 9225535-07B 3.5KG
FABBRI PATE ORANGE 1.5KG 9225743-34Y
FABBRI PATE OVETTO 4KG A1B 9225583
FABBRI PATE OVETTO 4KG A1B 9225583
Pâte de la marque Fabbri spécialement conçue et équilibrée pour la réalisation du célèbre parfum "œuf surprise" (delipaste ovetto). Il s'agit d'une pâte au goût intense à la crème de lait légèrement vanillée que l'on associe avec le marbrage Snackoloso Ovetto, crème anhydre avec la couleur et le goût typiques du chocolat au lait le plus apprécié. Crémeux et tartinable, au contact de la glace il s'épaissit, lui donnant du moelleux pour une plus grande persistance et exaltation du goût. Idéal également en pâtisserie pour de délicieuses mousses ou entremets glacés. Sans gluten
FABBRI PATE PANA COTTA 9225400-60B 1.5KG
FABBRI PATE PEANUTS 9225536-50B 3.8KG
FABBRI PATE PECHE 1.500 KG 9225777-35Z
FABBRI PATE PESTO PISTACHE 3.6KG 9225578-W95
FABBRI PATE PESTO PISTACHE 3.6KG 9225578-W95
Le code Fabbri 9225578 correspond au produit Delipaste Pesto di Pistacchio Naturale, une pâte de pistache haut de gamme utilisée principalement par les professionnels de la pâtisserie et de la glacerie Pâte de pistache foncée (vert olive) au goût délicat et à la texture caractéristique des pistaches concassées (granuleuse et grossière), contenant 72 % de pistaches. Sans arômes ni colorants, et salée -Texture : Rugueuse et granuleuse, caractéristique des pistaches fraîchement broyées -Aspect : Couleur vert olive foncé, obtenue par une torréfaction délicate à la vapeur -La réalisation de glaces et sorbets au goût intense de pistache naturelle. -La préparation de pâtisseries, crèmes, et entremets (semifreddos). -Une utilisation directe comme fourrage ou aromatisation sans ajout d'arômes ou de colorants artificiels.
FABBRI PATE PINOLATA 1KG 9226729-73U
FABBRI PATE PISTACHE PURE 65P 3.6KG 9226525
FABBRI PATE PISTACHE PURE 65P 3.6KG 9226525
100% pistaches de couleur naturellement brune, plus sucrées pour une connotation aromatique subtile. Sans arômes, sans colorants et sans sel. Pâte de pistache pure, au goût sucré et à la couleur vert olive naturelle. Sans arômes artificiels, colorants non toxiques ni sel. Dosage:70/100 g de produit + 1 kg de base blanche Ce produit est une préparation semi-finie de haute qualité destinée aux professionnels de la pâtisserie et de la glacerie pour aromatiser diverses préparations.Composition : 100 % pistaches, sans ajout d'arômes artificiels. Elle présente une couleur brune naturelle caractéristique des pistaches pures une fois transformées.
Usage : Idéal pour la fabrication de glaces, de mousses, de ganaches ou pour aromatiser des crèmes pâtissières
FABBRI PATE PISTACHE PURE 67C 1KG
FABBRI PATE PISTACHE PURE 67C 1KG
100% pistaches de couleur naturellement brune, plus sucrées pour une connotation aromatique subtile. Sans arômes, sans colorants et sans sel. La pâte de pistache pure sans gluten Fabbri 1905 Delipaste offre une saveur de pistache incomparable grâce à sa composition à 99,8 % de pistaches pures. Idéale pour les glaces, les pâtisseries et les desserts, cette pâte de qualité supérieure garantit un goût authentique et une qualité constante. Applications : arômes, gelatos, crèmes glacées, glaces à l'italienne, sorbets, pâtisseries, produits de boulangerie, confiseries, pralines, desserts, mousses, semifreddos et parfaits
